一、山楂果丹皮的简介

二、山楂果丹皮的食用处理方法

三、山楂果丹皮的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃山楂果丹皮、山楂果丹皮的注意事项

1. 哪些人不能吃山楂果丹皮

2. 山楂果丹皮的适用人群

3. 山楂果丹皮的食用禁忌

山楂果丹皮的简介

1、简介

果丹皮用山楂制成的卷,是山西,河北,北京等地着名的汉族小吃。同类食品还有山楂糕、山楂片等。开胃健脾,过去很多家长鼓励孩子吃。果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食。果丹皮还能促进胃液分泌帮助消化,是临床上常用的一味消食药。

2、图片

山楂果丹皮的食用处理方法

拆包装即食。

山楂果丹皮的吃法（做法）大全

自制果丹皮的做法

材料:山楂2000g、白砂糖250g。

做法:山楂洗净,用刀子去蒂去核取山楂肉。山楂肉放入盆里,放一层山楂撒一层白糖,腌制15分钟渗出水分。直接把盆放入蒸锅上,大火10-15分钟,把山楂蒸熟。蒸熟的山楂盆里有很多水分,把蒸好的山楂放凉,倒入搅拌机里打成山楂泥。烤盘里刷一层薄薄的油。把山楂泥倒入烤盘里,用刮片刮均匀,薄厚大约2-3mm。烤箱调至70°中层,烘3-4小时,然后取出把烤盘放置通风处一夜,第二天用刮片轻轻揭开。把山楂卷整形切片,卷成自己想要的大小卷即可。

火龙果冰冰粉的做法

材料:冰冰粉10克、果丹皮20克、火龙果130克、水500克、牛奶150克。

做法:取一小锅,放入500克水烧开。烧水的同时量取10克左右的冰冰粉。水烧开后放入称量好的冰冰粉。不停地搅拌2-4分钟,然后放置冷却。火龙果去皮切成小块,果皮去外层备用。将果肉及果皮放入料理机中,倒入牛奶。按个人口味放入适量白糖调味。料理机接通电源打成奶昔。把冷却凝固的冰冰粉舀入碗中。浇上打好的火龙果奶昔即可食用。

五仁月饼的做法

五仁馅材料:核桃仁400g、葡萄干200g、杏仁200g、芝麻50g、果丹皮200g、蜂蜜800g、炒好的小麦粉500g、香油50g。

月饼皮材料:面粉500g、生粉100g、吉士粉40g、蜂蜜400g、面碱3g、水7g、花生油140g。

做法:五仁馅材料拌好。面粉、生粉、吉士粉混合过筛;蜂蜜加热5分钟熬到黏稠,面碱溶解到水中,加入蜂蜜,另准备花生油一起加入蜂蜜混合均匀,最后把混合过筛好的粉一次投入拌匀,放置2个小时备用;取60g饼皮、140g五仁馅包成球形;表面粘些面粉压入月饼模内。然后从模里敲出来,一个月饼就做好了。预热烤箱200度,月饼表面喷一层水,放中层先烤10分钟;取出后,表面刷全蛋液,再进烤箱,继续烤到表面棕黄就可以了,整个过程大概25分钟左右。

哪些人不能吃山楂果丹皮、山楂果丹皮的注意事项

1、哪些人不能吃山楂果丹皮

糖尿病患者不宜食用。

2、山楂果丹皮的适用人群

孕妇,儿童青少年,老人可食用。

3、山楂果丹皮的食用禁忌

果丹皮含有大量糖分,儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。