一、菜椒的简介

二、菜椒的食用处理方法

三、菜椒的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃菜椒、菜椒的注意事项

1. 哪些人不能吃菜椒

2. 菜椒的适用人群

3. 菜椒的食用禁忌

菜椒的简介

1、简介

菜椒,别名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒。菜椒是我们的日常蔬菜之一。一般菜椒苹果般大,颜色有绿、黄、红、紫或白色,像蜡做的,非常漂亮。西方一般用作沙拉;中式则会跟肉类一同炒熟,或把肉碎酿进果实内部。

2、图片

菜椒的食用处理方法

在切菜椒之前先在手上均匀的涂抹一层醋然后把手放在火上微烤,在处理菜椒的时候就不会有辣手的感觉了。将菜椒的蒂给切除,然后用一个稍大一点的勺子在菜椒中挖一圈,用清水冲干净即可。

菜椒的吃法（做法）大全

什锦吐司披萨的做法

材料:杂菜、火腿、马苏里拉奶酪、车打奶酪、红菜椒、沙拉酱、芝麻、法香、吐司。

做法:首先把杂菜解冻,然后洗干净,放进开水里面焯一下,捞出控水。红菜椒洗净,同火腿,车打奶酪一同改到,马苏里拉奶酪刨丝。将前面二者

混合,放入沙拉酱,芝麻,法香拌匀,放在吐司上。烤箱预热,150°中层烤8分钟即可。

菜椒炒肉的做法

材料:五花肉100克、菜椒6个、老抽1大勺、生抽1大勺、淀粉2勺、蚝油1小勺、鸡精1勺、料酒1勺、色拉油适量、水适量。

做法:用淀粉把肉腌制一下。锅内少许油,热过后放入腌制好的肉煸炒出油分。放入青椒块儿翻炒,加入生抽,老抽,蚝油,鸡精,料酒,大伙翻炒3分钟,最后水淀粉勾芡,出锅。

菜椒爆鱿鱼

材料:鱿鱼、菜椒、地瓜粉、醋、胡椒粉。

做法:鱿鱼洗干净后,放在砧板上划成格子状。将鱿鱼切成小块。锅中烧开水。倒入切好的鱿鱼块,很快鱿鱼就会在热水中卷曲。待水再次烧开,鱿鱼即可出锅。出锅后的鱿鱼立即放入冷水中浸泡片刻,这样鱿鱼口感更好。青椒切成长条备用。地瓜粉中加入清水搅拌均匀备用。锅中放入少量食油烧热,放入菜椒和鱿鱼翻炒,加少量食盐。放入清水烧至水开。放入味精、醋、胡椒粉调味,倒入调好的地瓜粉收汁。待汁液粘稠即可出锅。

菜椒炒土豆片的做法

材料:土豆、菜椒、盐、味精、酱油、油。

做法:土豆去皮,菜椒去籽洗净切片备用。锅烧热,放少许油。放入土豆片翻炒2分钟,喷点清水焖1分钟。放入菜椒翻炒,放盐、味精、酱油调味。进行简单翻炒即可出锅。

哪些人不能吃菜椒、菜椒的注意事项

1、哪些人不能吃菜椒

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

2、菜椒的适用人群

一般人皆可食用。

3、菜椒的食用禁忌

菜椒不能和黄瓜一起吃,这样会破坏菜椒的维生素C。