一、油梨的简介

二、油梨的食用处理方法

三、油梨的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃油梨、油梨的注意事项

1. 哪些人不能吃油梨

2. 油梨的适用人群

3. 油梨的食用禁忌

油梨的简介

1、简介

又称牛油果、鳄梨。全属约50个种,作为果树栽培的仅油梨一种。原产中美洲。品种主要分为墨西哥、危地马拉和西印度三大系统。油梨果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

2、图片

油梨的食用处理方法

1、用刀在油梨上切一圈儿,深度以切到果核为准。

2、双手分别拿着油梨的上下两部分,往相反的一扭,油梨就开了。

3、把刀切进油梨的果核里,同样是轻轻一转,果核儿就下来了。

4、最后用刀在油梨上交叉着划斜刀(如图-图所示),用勺儿一挖,很规则的油梨块儿就出来了。

油梨的吃法（做法）大全

1、油梨沙拉

主料：油梨1个、芒果1个、圣女果15个

辅料：紫甘蓝3片、柠檬半个

调料：食盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量

1.1、备齐材料,洗净水果蔬菜。

1.2、小番茄控干水分后对半切,紫甘蓝叶撕小片。

1.3、芒果去皮切成块状。

1.4、油梨对切轻旋后掰开取出果核后切成片状。

1.5、所有处理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中。

1.6、倒入橄榄油。

1.7、柠檬切开后,挤入半个量的柠檬汁。

1.8.、加适量盐及黑胡粉调味,拌匀就好。

2、油梨烤蛋

主料：油梨1个、鸡蛋/鹌鹑蛋2个

辅料：黑胡椒少许、欧芹少许、迷迭香适量、盐

步骤

2.1、油梨对半切开,去胡。

2.2、在油梨中间打上一枚鸡蛋,或鹌鹑蛋。

2.3、撒上黑胡椒、欧芹、迷迭香、盐调味。

2.4、放入预热230°的烤箱,烤10分钟。

3、油梨蓝莓芒果酸奶

主料：油梨1个、酸奶1盒、芒果1个、蓝莓果干1小袋

辅料：白砂糖少许

3.1、转着圈下刀至油梨核,然后拧开油梨，取出果肉。

3.2、油梨取肉后,放在容器底部,加入酸奶,在放蓝莓果干和芒果,撒砂糖点缀。

哪些人不能吃油梨、油梨的注意事项

1、哪些人不能吃油梨

1.1、脑炎,中风,消化系统疾病,泌尿系统疾病,传染性疾病不宜食用。

1.2、气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质不宜食用。

2、油梨的适用人群

2.1、一般人群均可食用。

2.2、尤其适合孕妇、上班族、女性痛经、素食者食用。

3、油梨的食用禁忌

1、油梨一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用了。

2、油梨营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了。