一、黄螺的属性

二、黄螺的营养价值、吃黄螺的好处

三、吃黄螺的最佳时间

四、黄螺的选购方法

五、黄螺的副作用

黄螺的属性

1、科属

黄螺科

2、产地

太平洋,加勒比海,大西洋、墨西哥等。

3、别名

黄螺

4、简介

黄螺是我们主要是生活在一种常见的海产品,在日常生活中的也是比较常见的一种肉食性的动物,主要属于一种海产品,目前在市面上是比较常见的而且的人工养殖的也是比较多的,黄螺死有非常好的功效。

5、图片

黄螺的营养价值、吃黄螺的好处

黄螺富含蛋白质,还含有维生素A和维生素E,以及烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等。黄螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

1、补钙

黄螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

2、明目

黄螺含有丰富的维生素A,有助于改善视力,有清热明目、利膈益胃的功效。

3、清肺

黄螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

4、醒酒

黄螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。

5、增强免疫力

黄螺含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有大量的锌,对增强免疫力有很强的作用。

吃黄螺的最佳时间

秋、冬季节

黄螺的选购方法

1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺,用手轻轻触动就能自动缩回去的,就说明这是活的海螺。

2、对于缩在壳里的海螺,我们就要用鼻子闻闻它的味道了,如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺,刚死不久的海螺也是可以吃的。

除了要判断海螺的死活和新鲜程度外,我们还要注意区分海螺和角螺。因为海螺的肉质肥厚,而角螺的肉较少且略有苦味,它们的烹调方法也是不相同的。

黄螺的副作用

黄螺+木耳:一起吃会中毒,可以用莲房治疗

黄螺+猪肉:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗

黄螺+猪里脊肉:伤胃

黄螺+香瓜:一起吃会腹痛,可以用地浆水治疗

黄螺+蛤蜊:腹胀

黄螺+蚕豆:一起吃会肠绞痛

黄螺+牛排:不宜消化、腹胀

黄螺+蛤:一起吃会引起中毒,可以用胡荽治疗

黄螺+面:一起吃会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗田螺+冰:一起吃容易中毒,用藕节解毒