一、辣波螺的属性

二、辣波螺的营养价值、吃辣波螺的好处

三、吃辣波螺的最佳时间

四、辣波螺的选购方法

五、辣波螺的副作用

辣波螺的属性

1、科属

玉螺科

2、产地

太平洋,加勒比海,大西洋、墨西哥等

3、别名

辣波螺

4、简介

辣波螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

5、图片

辣波螺的营养价值、吃辣波螺的好处

辣波螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,其蛋白质含量比羊肉还高。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。辣波螺的营养价值很高,具有食用的价值,同时花螺还具有一定的保健的效果,具有滋阴明目的作用,还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变,需要引起我们的重视。

中医认为,辣波螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

吃辣波螺的好处

1、补钙

辣波螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

2、明目

辣波螺含有丰富的维生素A,有助于改善视力,有清热明目、利膈益胃的功效。

3、清肺

辣波螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

4、醒酒

螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。

5、增强免疫力

辣波螺含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有大量的锌,对增强免疫力有很强的作用。

吃辣波螺的最佳时间

秋、冬季节

辣波螺的选购方法

1、辣波螺必须是活的,活的辣波螺通常是会露出身体,和触角的。手指一碰,辣波螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。

2、熟的辣波螺怎么辨别是否新鲜呢?煮熟的辣波螺肉如果是新鲜的,肉都会因为在高温下,立即凸出,而无发回缩。所以上桌的辣波螺,仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是辣波螺肉露出壳外,螺盖没有脱落,用牙签挑出螺肉,连尾部也同时拉出,这样的螺就是新鲜的。

辣波螺的副作用

1、辣波螺要煮熟才能食用,为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳;死螺不能吃。

2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。

3、辣波螺的分泌物会引起食物中毒,因此在烹饪的过程中要把花螺的头去掉。

4、辣波螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。