一、胡麻油的属性

二、胡麻油的营养价值、吃胡麻油的好处

三、吃胡麻油的最佳时间

四、胡麻油的选购方法

五、胡麻油的副作用

胡麻油的属性

1、科属

亚麻科

2、产地

内蒙古、黑龙江、吉林,辽宁,陕西等地。此外,河北、山西、湖北

3、别名

亚麻籽油

4、简介

胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。

5、图片

胡麻油的营养价值、吃胡麻油的好处

胡麻油富含不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、B族维生素以及各种微量元素。胡麻油中,亚麻酸的含量高达48%左右,其在人体内可转化成DHA和EPA,除了能促进体内胆固醇和类脂质的代谢外,一定程度上还能起到健脏器的作用,可以与“深海鱼油”相媲美,是一种经济实用的“深海鱼油”。

吃胡麻油的好处

1、胡麻油性味甘凉,有润燥、润肠通便的功效。经常食用胡麻油能够帮助防治便秘,促进身体毒素排泄。 润肠通便 促进食欲。

2、胡麻油中含有的芝麻素,在烹调的时候芝麻素能够分解出芝麻酸以及其他芳香化合物,所以用胡麻油烹调的菜肴香味浓郁,很开胃,促进食欲。 促进食欲 延缓衰老。

3、胡麻油中含有维生素E、不饱和脂肪酸等成分,能够有效抗衰老,另外其中的油酸成分还能够预防皱纹、黑斑、干燥等肌肤衰老症状。 延缓衰老 辅助减肥。

4、吃胡麻油能够帮助减肥。这是因为其中含有的不饱和脂肪酸、维生素E等成分能够帮助分解体内的脂肪;维生素K能够帮助吸收皮下多余的脂肪,经常吃胡麻油能够辅助减肥。

吃胡麻油的最佳时间

一年四季

胡麻油的选购方法

色:原生态胡麻油颜色金黄,有厚重感;精炼油颜色浅黄,感觉很轻浮。精炼油在加工的过程中经历多次化学溶剂的提纯,去除杂质的过程,虽然最终油品看上去很清澈,但是也损失了很多的营养物质。

香:原生态胡麻油有较浓的植物香型,直接能闻到。精炼的胡麻油几乎没有这样的味道,因为在精炼的过程中去除了。

味:胡麻油可以直接饮用,且效果最佳。原生态胡麻油醇厚爽滑,略带淡淡的苦味,有明显的余香。但是精炼油则比价绵滑,无苦味,余香不明显。

胡麻油的副作用

无