一、花生酱的属性

二、花生酱的营养价值、吃花生酱的好处

三、吃花生酱的最佳时间

四、花生酱的选购方法

五、花生酱的副作用

花生酱的属性

1、科属

豆科，落花生属

2、产地

世界各地

3、别名

花生酱

4、简介

花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。

5、图片

花生酱的营养价值、吃花生酱的好处

花生酱是群众喜爱的香味调味品之一,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

花生酱是营养价值很高的食品,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙铁及多种维生素,有绿色食品美称。花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。

吃花生酱的好处

有助减肥

与流行的看法相反,减肥者完全可以吃花生酱。虽然两大勺花生酱含热量180~210卡路里,但是花生酱中丰富的膳食纤维和蛋白质可抵御饥饿,增强饱腹感,避免饮食过量。

有助皮肤健康

花生酱含有大量的维生素B12和维生素B2。维生素B12有助于防止皮肤色素过度沉着和皮肤变黑,维生素B2有助预防皮肤病。

强壮骨骼

32克(两勺)花生酱含有大约320毫克钙,有助保持骨骼强壮。

保护心脏

花生酱中的饱和脂肪和不饱和脂肪含量与橄榄油相同。单不饱和脂肪和多不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白(LDL,即“坏胆固醇”),进而降低心脏病风险。

吃花生酱的最佳时间

不限

花生酱的选购方法

1、首先把花生酱一大勺放在小碗里。

2、先加一点温水,有耐心地搅匀。

3、变成米糊状再加水。

4、直到变成你想要的程度。然后加白砂糖,继续搅匀。

5、放在那里沉淀几分钟。

6、这里注意,如果沉淀一会儿发现水跟花生酱分开的话,说明水放太多了,倒掉一点点。

花生酱的副作用

花生酱+秋黄瓜:腹泻

花生酱+黄瓜:一起吃易导致腹泻

花生酱+河蟹:一起吃易导致腹泻

花生酱+螃蟹:腹泻