一、毛核桃的简介

二、毛核桃的食用处理方法

三、毛核桃的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃毛核桃、毛核桃的注意事项

1. 哪些人不能吃毛核桃

2. 毛核桃的适用人群

3. 毛核桃的食用禁忌

毛核桃的简介

1、简介

毛核桃果在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓着的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。毛核桃即新鲜采摘的核桃,去皮后即为核桃。我国主要的毛核桃产地为云南,具有壳薄肉肥、白净细腻的特点。

2、图片

毛核桃的食用处理方法

敲碎去壳即可。

毛核桃的吃法（做法）大全

核桃酥粒司康饼:

1、准备材料:

酥粒配方:高筋粉30g,黄油20g,核桃碎25g,细砂糖10g司康饼坯:低筋粉120g,黄油30g,细砂糖45g,葡萄干50g,核桃仁80g,牛奶40g,鸡蛋液20g,泡打粉1小勺,盐1/4勺

装饰:少量全蛋液,酥粒

烘焙:200度20分钟至表面金黄

2、具体做法:

(1)、黄油软化加入细砂糖打发,加入高筋粉以及书核桃碎;

(2)、用手搓成粗玉米粉状;

(3)、用手团城一团,按成扁饼状,放入保鲜袋冰箱冷冻20分钟;

(4)、取出捏碎成酥粒状备用;

(5)、葡萄干洗净切碎,核桃仁180度烤10分钟,拿出用刀切碎备用;

(6)、司康饼材料中的黄油软化,加入细砂糖和盐打发;

(7)、分次加入鸡蛋液搅打,与黄油融合均匀;

(8)、过筛加入低粉和泡打粉,以及切好的葡萄干和核桃碎;

(9)、稍搅拌,用手搓成粗粒状;

(10)、加入牛奶,用刮刀切拌成面团;

(11)、面板上撒些低筋粉,将面团用手按压成饼状,并整形成长方形,用擀面杖擀成五毫米厚的面饼;

(12)、用刀切成小块,摆放在烤盘中;

(13)、表面刷上蛋液,将酥粒洒在表面,烤箱预热200度,放入烤盘烤制20分钟左右至表面金黄拿出。

哪些人不能吃毛核桃、毛核桃的注意事项

1、哪些人不能吃毛核桃

便溏腹泻的人士应忌食毛核桃。

2、毛核桃的适用人群

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质适宜食用毛核桃。

3、毛核桃的食用禁忌

多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。