一、姜柄瓜的属性

二、姜柄瓜的营养价值、吃姜柄瓜的好处

三、吃姜柄瓜的最佳时间

四、姜柄瓜的选购方法

五、姜柄瓜的副作用

姜柄瓜的属性

1、科属

南瓜属。

2、产地

姜柄瓜是云南的一个地方优良南瓜品种。

3、别名

林士桥瓜。

4、简介

姜柄瓜是南瓜的又一个品种之一,从外观色泽上看,仅怒江种植的而言,有两种肤色:一是翠绿皮,二是黑皮。可煮成杂锅菜、也可单独黄焖而食之。

姜柄瓜是云南的一个地方优良南瓜品种,丰产性好,抗病力强、适应性强,品质好,面甜适中,酥嫩爽口,风味独特,价格稳定,栽培效益好,深受广大菜农和消费者的欢迎,是滇中地区栽培面积最大的南瓜品种。

5、图片

姜柄瓜的营养价值、吃姜柄瓜的好处

姜柄瓜的营养价值

1、姜柄瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化:姜柄瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖:姜柄瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质:姜柄瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育:姜柄瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

吃姜柄瓜的好处

姜柄瓜系葫芦科南瓜属中国南瓜种圆南瓜品种.为云南名优特产.姜柄瓜的嫩瓜、老瓜、嫩茎尖、花苞均可食用.营养丰富.是一种优良的保健蔬菜.是滇中地区栽培面积最大的南瓜品种.其嫩瓜品质好,面、甜适中.翠嫩爽口,风味独特,且价格稳定,栽培效益好.深受广大菜农和消费者的欢迎。

吃姜柄瓜的最佳时间

姜柄瓜常作嫩瓜采收上市,雌花开放15-20天可采摘嫩瓜。

姜柄瓜的选购方法

姜柄瓜养的太大后反而不怎么好吃,应选在每个瓜约0.25kg时采收上市。

姜柄瓜的副作用

姜柄瓜一般人群均可食用。

1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

2、姜柄瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。