一、红豆汤的属性

二、红豆汤的营养价值、吃红豆汤的好处

三、吃红豆汤的最佳时间

四、红豆汤的选购方法

五、红豆汤的副作用

红豆汤的属性

1、科属

含羞草科，海红豆属

2、产地

陕西、江苏、湖北、广西、四川

3、别名

赤豆、红饭豆、米赤豆、孔雀豆,相思格

4、简介

红豆即海红豆(学名:Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma)含羞草科海红豆属,乔木,羽状复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。

5、图片

红豆汤的营养价值、吃红豆汤的好处

红豆汤的营养价值

红豆中含有丰富的维他命B1、B2、蛋白质以及多种矿物质,如脂肪、蛋白质、糖类、维生素B族、铁、钾、磷等多营养物质。食用以后具有补血、消肿、利尿、促进心脏活化等多种功效。所以,经常食用红豆可起到补血、强化体力、促进血液循环、增强抵抗力的作用。

中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,具有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人非常适合,在食疗当中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及解热毒、消暑、健胃等多种用途。红豆蛋白质中所含的赖氨酸比较高,与谷类食品混合做成的豆饭或豆粥食用,红豆一般做成豆沙或作糕点的原料红豆的营养价值红豆的营养价值。

吃红豆汤的好处

养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

健脾胃

脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

吃红豆汤的最佳时间

不限

红豆汤的选购方法

红豆如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒;然后看颗粒大小均匀饱满的为上品;再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。

把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。

红豆汤的副作用

红豆+羊肝:一起吃会引起中毒

红豆+盐:会降低药性

红豆+羊肚:会导致水肿、腹痛、腹泻

红豆+冬瓜:会导致身体脱水

红豆+猪肉:会引起腹胀

红豆+羊肚:一起吃会引起中毒,可以用鸡屎白治疗