一、燕麦的简介

二、燕麦的食用处理方法

三、燕麦的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃燕麦、燕麦的注意事项

1. 哪些人不能吃燕麦

2. 燕麦的适用人群

3. 燕麦的食用禁忌

燕麦的简介

1、简介

燕麦,别名:雀麦、野麦、油麦、玉麦、稞燕麦、苏鲁。燕麦就是莜麦,俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦,是一种低糖、高营养、高能食品,几乎没有其他谷物的主要缺点,在我国各地皆有分布,特别是华北北部长城内外和青藏高原、内蒙古、东北一带牧区或半牧区栽培较多。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类,世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。

2、图片

燕麦的食用处理方法

燕麦用清水淘洗干净使用。

燕麦的吃法（做法）大全

燕麦黑芝麻粥的做法

材料:大米50g、燕麦25g、黑芝麻10g、白糖适量。

做法:

1、燕麦用水泡开备用。

2、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。

燕麦大米粥的做法

材料:燕麦、大米各50克、白糖适量。

做法:

1、将燕麦、大米淘净,同放锅内,加清水适量煮粥。

2、待煮至粥熟后,白糖调味服食,每日1剂,连续3-5天。

牛奶燕麦粥的做法

材料:燕麦、牛奶、香蕉、肉桂粉。

做法:

1、首先把香蕉去皮切成片备用。然后把牛奶加入到燕麦里面,用大火煮开。

2、煮开后调成温火直至煮到燕麦软糯。最后再加入香蕉片。肉桂粉根据个人喜好选择性添加。

红糖黑燕麦欧包

材料:高筋面粉230克、即食黑燕麦片40克、红糖30克、开水50ML、常温水165ML、酵母粉4克、盐3克、橄榄油10克。

做法:

1、将红糖用开水化开,晾至常温备用。

2、将除橄榄油外的所有原料放入搅拌桶内,开启2档搅拌10分钟。

3、加入橄榄油一档再搅拌10分钟。

4、在操作案板上多撒些干面粉,用刮刀将面团刮出放在干面粉上,并翻拌均匀稍整形。

5、将面团移入烤盘内,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大(室温28度大约40分钟)。

6、在面团表面筛面粉,用锋利的刀片割几刀。

7、烤箱预热,180度,中层烘烤约30分钟。取出,晾至微温,即可切片食用。

哪些人不能吃燕麦、燕麦的注意事项

1、哪些人不能吃燕麦

肠道敏感人慎食。

2、燕麦的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。

3、燕麦的食用禁忌

吃燕麦不宜一次太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。燕麦不能和白糖一起吃,会易腹胀。