一、灵芝的简介

二、灵芝的食用处理方法

三、灵芝的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃灵芝、灵芝的注意事项

1. 哪些人不能吃灵芝

2. 灵芝的适用人群

3. 灵芝的食用禁忌

灵芝的简介

1、简介

灵芝,别名:灵芝草、菌灵芝、木灵芝、赤芝、红芝、万年蕈。灵芝是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株,产于欧洲、美洲、非洲、亚洲东部,我国普遍分布,但以长江以南为多,分布于长江以南高温多雨地带。灵芝主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶等,中国古代记载称有长生不老、起死回生的功效,视为仙草。灵芝无论是古今都具有奇效,补气安神、止咳平喘等功效,主治虚劳短气、脾虚咳喘、失眠心悸、消化不良等,对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助治疗肿瘤放化疗等都有显着效果。

2、图片

灵芝的食用处理方法

灵芝的反面并不光滑,可用湿毛巾将其盖住,待灵芝吸收水份被润软后,可用刀子切片。切片时,用左手将灵芝竖起,然后纵向切灵芝。

灵芝的吃法（做法）大全

灵芝人参酒的做法

材料:灵芝切片50克、人参20克、冰糖500克、白酒1500毫升。

做法:

1、将上述材料装入纱布袋,放入白酒中,密封浸泡10天后开启饮用。

2、每日服2次,每次20毫升。

灵芝茶饮的做法

材料:灵芝6克、茯苓10克、茶叶2克。

做法:

1、将灵芝、茯苓粉碎,与茶叶混合,装入纱布小袋,每袋6克。

2、用开水冲泡服用。每天冲服2-3袋。

灵芝莲子清鸡汤的做法

材料:灵芝、莲子、陈皮、鸡。

做法:

1、将灵芝、莲子、陈皮洗干净,鸡去毛之后洗干净。

2、将所有的食材一起放入锅中,加入适量的清水,大火烧开之后小火慢炖,直到鸡肉软烂之后就可以起锅了。

灵芝炖蘑菇的做法

材料:鲜蘑菇150克、灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。

做法:

1、将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时,去药渣。加入灵芝、蘑菇煮熟,加盐调味服食。

2、每日1剂,连服15日。

芝河蚌羹的做法

材料:灵芝20克、河蚌肉250克、冰糖60克。

做法:

1、将灵芝洗净,放如沙锅内加水煎熬,用文火保持沸腾1小时,取浓汁;然后放入河蚌肉煮熟,加入冰糖,待溶化后即可食用。

2、蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。

哪些人不能吃灵芝、灵芝的注意事项

1、哪些人不能吃灵芝

幼儿,手术前、后一周内,正在大出血,痛风或服用凝血剂的病人不宜食用灵芝。

2、灵芝的适用人群

一般人群皆可食用灵芝。虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤患者更宜食用。

3、灵芝的食用禁忌

一个人的食量以一只手指的粗细切取灵芝为准;一家三口的烹饪量,可切取3个手指粗细的灵芝。将灵芝晒干后放置在玻璃瓶中密封保存即可,一般保存期限在三年以内均可食用。