一、葵花子仁的属性

二、葵花子仁的营养价值、吃葵花子仁的好处

三、吃葵花子仁的最佳时间

四、葵花子仁的选购方法

五、葵花子仁的副作用

葵花子仁的属性

1、科属

菊科。

2、产地

原产北美洲,世界各地均有栽培。

3、别名

葵花子仁又称为葵花籽、葵花子、向日葵子、天葵子、葵子、瓜子、瓜子仁。

4、简介

菊科草本植物向日葵的种子,又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。性喜温暖,耐旱,原产北美洲,世界各地均有栽培,秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。葵花子含油量极高,味香可口,可炒食,亦可榨油,为重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3类。

5、图片

葵花子仁的营养价值、吃葵花子仁的好处

葵花子仁的营养价值

1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

2、含丰富的蛋白质,葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

3、富含维生素E,每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。

4、含丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素,有预防贫血等疾病的作用。

吃葵花子仁的好处

葵花子仁甘、平,无毒。现代用以降低血脂,又能驱虫。葵花子的亚油酸可达70%,有助于降低人体血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。葵花子的维生素E含量特别丰富,可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子还可以防止贫血,治疗失眠、增强记忆力的作用,对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

吃葵花子仁的最佳时间

随时。

葵花子仁的选购方法

葵花子仁以老仁丰满,个大均匀为最佳;颗粒干瘪,大小不匀者不宜购买。优质葵花子仁色泽光亮,触手干燥,用手轻捏可感觉到饱满、硬实;若色泽暗淡、发黑、轻捏感到疲软、潮湿,说明质量较差,不宜购买。

葵花子仁的副作用

一般人群均可食用适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用。肝炎患者忌食。