一、优酪乳的属性

二、优酪乳的营养价值、吃优酪乳的好处

三、吃优酪乳的最佳时间

四、优酪乳的选购方法

五、优酪乳的副作用

优酪乳的属性

1、科属

乳制品。

2、产地

全国各地。

3、别名

优酪乳。

4、简介

优酪乳是从鲜奶转化而来的食物,同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分,而且其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸,更易于铁质的吸收。营养成分除了钙、磷、钾,还有维生素A、B、B2、B6、B12,叶酸及烟酸的理想来源。若鲜奶的选择上使用脱脂奶为原料,因此不含脂肪,对限制动物脂肪摄取的人十分有益。优酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘,帮助有益菌抑制坏菌生长,从而改善肠内的菌群比例,促进肠胃的正常蠕动。

酸奶的英文名称叫做Yogurt,我国港台地区则多以“优酪乳”或者“优格”作为酸奶的商品名称。所以优酪乳就是酸奶。是近些年奶制品厂商,将四种乳酸菌(嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)加入较好品质原奶的高端酸奶的商品名称。也就是说,国内市场上的优酪乳就是品质相对好一些的酸奶。

2008年10月1日正式实施的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,刚投入市场的新产品,还没有被广大消费者普遍理解和认同的情况下,并且本身名称含有容易使人误解食品属性的文字或术语时,应该在所示名称的邻近部位标示真实属性名称。以“优酪乳”为例,标签上的“优酪乳”旁应该使用同一字号,标示真实属性名称“酸牛奶”。

5、图片

优酪乳的营养价值、吃优酪乳的好处

优酪乳的营养价值

优酪乳性平,味酸甘,热量为74卡/100克,含有乳酸菌,维生素A、B1、B2、B12及钙、磷、钾、镁等矿物质,营养成分除了钙、磷、钾,还有维生素A、B、B2、B6、B12,叶酸及烟酸的理想来源。一年四季都有生产。

吃优酪乳的好处

吃优酪乳的好处有促进肠胃的正常蠕动。与酸奶并无太大区别,大部分是使用奶粉发酵而成,此名称是港台地区的通常叫法。优酪乳的最大益处是可以帮助消化吸收,帮助有益菌抑制坏菌生长,从而改善肠内的菌群比例,并促进肠胃的正常蠕动。经常饮用对于经常腹泻的人群有很大帮助。

吃优酪乳的最佳时间

随时,一年四季都有生产。

优酪乳的选购方法

优酪乳的外貌特征:粘粘的,涩涩的,绝对不是色香味俱全的食品!

优酪乳的副作用

优酪乳不适宜过量饮用。