一、百合花的简介

二、百合花的食用处理方法

三、百合花的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃百合花、百合花的注意事项

1. 哪些人不能吃百合花

2. 百合花的适用人群

3. 百合花的食用禁忌

百合花的简介

百合又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。

百合花的食用处理方法

近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。

百合花的吃法（做法）大全

做法一、芦笋百合花枝崧。平锅内放入色拉油30克,烧至五成热时放入墨鱼胶后平铺(墨鱼胶厚约2厘米)于锅底用小火煎1.5分钟,将墨鱼胶翻过来再用小火煎1分钟,取出直刀切长6厘米、厚0.2厘米的长方片备用。北极贝洗净,控水后放入烧至四成热的色拉油中小火滑10秒,取出备用。芦笋切长5厘米的段,放入沸水中大火汆1分钟捞出;百合切重约1克的块,放入沸水中大火汆0.5分钟,捞出泡入凉水中。锅内放入色拉油,烧至七成热时放入芦笋段大火煸炒30秒,再放入墨鱼胶片、红椒片、北极贝、百合、盐、鸡精大火翻匀,立即出锅装盘。

做法二、凉拌西芹百合花生米。花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。煮锅加水,放入适量盐、八角、桂皮,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右捞出备用。西芹洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出,沥干水分切段备用。百合切去根部和外皮,分成片状洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出备用。将西芹、百合、花生装盘,放适量盐、麻油拌匀即。

做法三、彩椒百合。各式彩椒去籽洗净,切小片;新鲜香菇或杏鲍菇切小片;取适量的新鲜百合,剥小片、洗干净;取炒锅放油,先将菇片入锅炒出水份,加点素蚝油或红曲酱油提味;甜椒片下锅,略炒后把百合放下去一起拌炒;加入盐巴调味即可起锅。

哪些人不能吃百合花、百合花的注意事项

1、哪些人不能吃百合花

风寒痰嗽,中寒便滑者忌服。 中气虚寒,二便滑泄者忌之。 初嗽不宜遽用。大概意思是虚寒出血体质、脾胃功能不佳、受风感冒的人不宜服用百合。

2、百合花的适用人群

百合集多种营养成分于一身,历来被公认为是滋补佳品。百合之功,在益气而兼之利气,在养正而更能祛邪。非常适合身体虚弱的老年人及向往青春美丽的人们食用。

3、百合花的食用禁忌

百合与猪肉是相克的食物,如果同时一起吃会引发食物中毒。

羊肉与百合也是相克的食物,一起吃会引起腹泻。