一、山樱桃的简介

二、山樱桃的食用处理方法

三、山樱桃的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃山樱桃、山樱桃的注意事项

1. 哪些人不能吃山樱桃

2. 山樱桃的适用人群

3. 山樱桃的食用禁忌

山樱桃的简介

山樱桃,学名毛樱桃,通常高0.3-1米,稀呈小乔木状,高可达2-3米。小枝紫褐色或灰褐色,嫩枝密被绒毛到无毛。冬芽卵形,疏被短柔毛或无毛。叶片卵状椭圆形或倒卵状椭圆形,长2-7厘米,宽1-3.5厘米,先端急尖或渐尖,基部楔形,边有急尖或粗锐锯齿,上面暗绿色或深绿色,被疏柔毛,下面灰绿色,密被灰色绒毛或以后变为稀疏,侧脉4-7对;叶柄,被绒毛或脱落稀疏;托叶线形,被长柔毛。

花单生或2朵簇生,花叶同开,近先叶开放或先叶开放;萼筒管状或杯状,长4-5毫米,外被短柔毛或无毛,萼片三角卵形,先端圆钝或急尖,长2-3毫米,内外两面内被短柔毛或无毛;花瓣白色或粉红色,倒卵形,先端圆钝;雄蕊20-25枚,短于花瓣;花柱伸出与雄蕊近等长或稍长;子房全部被毛或仅顶端或基部被毛。核果近球形,红色,直径0.5-1.2厘米;核表面除棱脊两侧有纵沟外,无棱纹。花期4-5月,果期6-9月。2n=16。

山樱桃的食用处理方法

果实成熟时采摘,去净果肉,洗净晒干,去种皮,取仁用。本种果实微酸甜,可食及酿酒;种仁含油率达43%左右,可制肥皂及润滑油用。山樱桃种仁又入药,商品名大李仁,有润肠利水之效。我国河北、新疆、江苏等地城市庭园常见栽培,供观赏用。

山樱桃的吃法（做法）大全

1、山樱桃酒

山樱桃酒可和胃、健脾、润肺止咳。

1.1、山樱桃洗净晾干。

1.2、一层樱桃一层冰糖。

1.3、倒入高粱酒,我用的50度的。密封,置于阴凉处，等待至少一个月。

2、山樱桃酸奶乳糕

2.1、将吉利丁片放在水中软化;

2.2、将淡奶油打发至湿性发泡;

2.3、将酸奶放入锅中,加入糖;

2.4、加入软化的吉利丁片;

2.5、用小火加热,搅拌,使吉利丁片融化;

2.6、离火,加入红酒;

2.7、拌匀后加入山樱桃酱;

2.8、加入打发的奶油;

2.9、将所有材料搅打均匀;

2.10、倒入玻璃杯中;

2.11、我使用了配方一半的量制作,所以只有三杯;2.12、盖保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时;

2.13、将抹面用的山樱桃酱与酸奶装入裱花袋;

2.14、冷藏好的乳糕从冰箱中移出;

2.15、表面均匀涂上山樱桃酱,抹平;

2.16、在中间位置,涂上酸奶;

2.17、装饰上山樱桃;

2.18、装饰上薄荷叶;

2.19、再撒上几颗巧克力豆,就完成了;

2.20、酸甜的口感,适合夏天来食用。

哪些人不能吃山樱桃、山樱桃的注意事项

1、哪些人不能吃山樱桃

一般人都可以食用山樱桃。

2、山樱桃的适用人群

一般人都可以食用山樱桃。益气固精。治泻痢、遗精。

2.1、《别录》:“主止泄肠澼,除热,调中益脾气。”

2.2、《食疗本草》:“补中益气,主水谷痢,止泄精。”

2.3、《七卷食经》:“补心气,调中。”

3、山樱桃的食用禁忌

一般没有特殊食用禁忌。