一、桂花的简介

二、桂花的食用处理方法

三、桂花的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃桂花、桂花的注意事项

1. 哪些人不能吃桂花

2. 桂花的适用人群

3. 桂花的食用禁忌

桂花的简介

桂花是中国木犀属众多树木的习称,代表物种木犀(学名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名、岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,对生,经冬不凋。花生叶腑间,花冠合瓣四裂,形小,其园艺品种繁多,最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。

桂花的食用处理方法

1、桂花的选购:花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色,香气特浓。桂花食材无异味,发霉变质的现象。

2、桂花的存储:阴干,拣去杂质,密闭贮藏备用,防止走失香气及受潮发霉。;亦可鲜用。

3、桂花的食用方法:桂花味香,持久,可制糕点、糖果,并可酿酒。

桂花的吃法（做法）大全

1、桂花糖露

1.1、健康功效:桂花:化痰、解毒、散瘀;蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳;

1.2、准备材料,把干桂花用开水清洗一下,除去灰尘～再把水沥干净;

1.3、把白糖和桂花一起隔水加热,把糖化开;

1.4、趁热倒进瓶子里,放凉后再在上面倒上蜂蜜即可。

2、桂花茶

2.1、准备材料:红茶,桂花。

2.2、一起放入茶壶中,冲入开水,倒掉第一泡茶。

2.3、加入开水,冲第二泡茶,便可以品尝。

3、桂花马蹄糖水

3.1、健康功效:桂花:化痰、解毒、散瘀;冰糖:和胃、健脾、润肺止咳;

3.2、材料桂花、马蹄、冰糖;

3.3、马蹄去皮剁碎或用搅拌机搅碎;

3.4、锅里加入适量清水、放剁碎的马蹄、不用盖锅盖大火烧开、小火煮两三分钟、煮至马蹄变晶莹剔透;

3.5、放冰糖、煮至冰糖溶化、即可出锅;

3.6、撒上桂花、成品;

3.7、饮用前搅拌均匀。

哪些人不能吃桂花、桂花的注意事项

1、哪些人不能吃桂花

一般人群均可食用。

2、桂花的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。

3、桂花的食用禁忌

体质偏热,火热内盛者慎食。