一、肉桂粉的简介

二、肉桂粉的食用处理方法

三、肉桂粉的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃肉桂粉、肉桂粉的注意事项

1. 哪些人不能吃肉桂粉

2. 肉桂粉的适用人群

3. 肉桂粉的食用禁忌

肉桂粉的简介

肉桂粉,俗称玉桂粉。肉桂粉的主要原料肉桂,生长在锡兰、印度一带,为樟科植物。肉桂常绿乔木,生于常绿阔叶林中,但多为栽培,我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培,尤以广西栽培为多,大多为人工纯林,我国从1962年从越南引种大叶清化桂,栽培于丘陵或斜坡山地,在广东、广西等地有大面积栽培。

肉桂粉的食用处理方法

肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制成粉末后称之为肉桂粉,它有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉,是一种广受人喜爱的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙产品。

肉桂粉的吃法（做法）大全

做法一、肉桂粉蜂蜜水。用热水开匀肉桂粉,放凉至40℃以下加入蜂蜜拌匀即可,高温会破坏蜂蜜功效蜂蜜功效温度0-40℃。

做法二、肉桂酥卷。将低粉、泡打粉、砂糖、盐混合后,加入切成块状的冰无盐奶油,以压拌的方式混合均匀混和好的步骤一加入牛奶,用汤匙搅拌成团状,拌好的面团放在铺好的保鲜膜上杆成14*16cm的方形面皮,将肉桂糖粉均匀平铺于方形面皮上后,以卷蛋糕的方式将其卷成条状,卷好后的肉桂卷用手稍微轻压防止散开,然后用刀子切成六份,放入已预热200度的烤箱烤20~25分钟,烤好后的肉桂卷淋上咖啡糖酱热热的食用最好吃罗~就算没有淋酱单吃也很好吃。

做法三、肉桂贝果。将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成团状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面团中。将作法1面团移置桌面上,用力地搓揉约15?20分钟,直到面团表面光滑、质地柔软,将面团展延,可成为一个微微透明的薄膜为止;再加入肉桂粉和葡萄干和匀,即可把面团分割成每个各80g的小面团,并分别滚圆。将作法2滚圆的小面团,从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15?20分钟。取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,开中火煮沸后,放入作法3的面团,两面各煮约1分钟,即可捞起置于烤盘上。烤箱预热220℃,放入作法4煮过的贝果,烘烤约18?22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。

哪些人不能吃肉桂粉、肉桂粉的注意事项

1、哪些人不能吃肉桂粉

阴虚火旺、里有实热,血热妄行及孕妇禁服。

2、肉桂粉的适用人群

一般人群均可食用。

3、肉桂粉的食用禁忌

不宜常吃,常食易导致肝火旺盛、心烦上火,口舌生疮等症状的产生。