一、桂皮粉的属性

二、桂皮粉的营养价值、吃桂皮粉的好处

三、吃桂皮粉的最佳时间

四、桂皮粉的选购方法

五、桂皮粉的副作用

桂皮粉的属性

1、科属

樟科，樟属

2、产地

产中国云南西部。尼泊尔、不丹、印度也有。

3、别名

柴桂、山肉桂,土桂

4、简介

桂皮,学名:柴桂,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。

桂皮粉的营养价值、吃桂皮粉的好处

桂皮粉的营养价值

桂皮为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。

桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。

桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。中医认为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。

吃桂皮粉的好处

桂皮味辛甘、性热,入肾、脾、膀胱经;有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效;主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。

1、温肾壮阳:用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆;

2、温中祛寒:用于脾胃虚寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹泻,常与干姜、附子同用;

3、温经止痛:能温通血脉、散寒止痛,用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。

吃桂皮粉的最佳时间

春、秋、冬季节

桂皮粉的选购方法

优质桂皮:皮细肉厚,外皮灰褐色,断面平整,紫红色,油性大,香味浓,味甜微辛,嚼之少渣,凉味重。

劣质桂皮:呈黑褐色,质地松酥,折断无响声,香气淡,凉味薄,若断面呈锯齿状可能是树皮冒充。

桂皮粉的副作用

桂皮性热,所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用,孕妇少食。此外,阴虚火旺,里有实热,血热妄行出血及孕妇均禁服肉桂,肉桂畏赤石脂。