一、枇杷酒的功效与作用

二、枇杷的主要价值及分类

三、枇杷叶的常用配方

枇杷酒的功效与作用

1、枇杷酒可以保护视力

长期饮用枇杷酒,能够起到一定保护视力的效果,这是因为枇杷酒含有丰富的胡萝卜素。

2、枇杷酒可以帮助消化

枇杷酒可以增进食欲、帮助消化吸收,这是因为枇杷中所含的有机酸(如柠檬酸、水果酸等),能刺激消化腺分泌,从而帮助消化。

3、枇杷酒可以治疗失眠

枇杷酒对治疗失眠有一定的辅助效果。

4、枇杷酒可辅助治疗部分疾病

枇杷酒可以预防或辅助治疗部分疾病，如咳嗽、喉咙疼痛等呼吸道疾病和肺部污染疾病，因此具有一定的保健功能。

5、枇杷酒可以抗衰老

饮用枇杷酒可以抗衰老。这是因为枇杷酒里含有胡萝卜素,能够保护皮肤。枇杷酒里还富含单宁酸、熊果酸等果酸,果酸调节生理机能平衡,单宁抗氧化,保持肌肤年轻有弹性。

6、枇杷酒可以软化血管

饮用枇杷酒可以软化血管。这是因为枇杷酒里含有一种独特物质-多酚,它能扩张和软化血管,使血管壁保持弹性,阻止低脂胆固醇转化,预防糖尿病、动脉硬化、冠心病、高血脂等病症的发生。

7、枇杷酒可以止咳润肺

枇杷酒可止咳润肺。自古以来,枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。枇杷酒发酵实验表明,枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯,而且极微量,在发酵过程可产生很多新的呈香物质,如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失,对枇杷果酒的风味产生较大的影响。枇杷鲜果具有生津润肺之功效,并富含人体必需的几种氨基酸和苦杏仁苷等抗癌防癌物质,通过先进持久的控温发酵设备,这些功效也全部转移到枇杷酒里。

枇杷的主要价值及分类

1、枇杷有哪些主要价值

1.1、枇杷可鲜食可加工

枇杷味道甜美,营养颇丰。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

1.2、枇杷可以入药

枇杷叶是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用,常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,但因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。

2、如何给枇杷分类

2.2、按枇杷品种原产地分类

按枇杷品种原产地分类,是根据枇杷品种原产地的不同,将枇杷品种分为南亚热带品种群和北亚热带品种群两大类。前者主要包括原产于热带边缘及南亚热带地区的品种,后者主要包括原产于北亚热带及温带南缘地区的品种。

2.2、按枇杷果肉色泽分类

按枇杷果肉色泽分类,是根据果肉的色泽,将枇杷分为红肉类(红砂)和白肉类(白砂)两大类。

枇杷叶的常用配方

1、枇杷叶治咳嗽,喉中有痰声

枇杷叶25克,川贝2.5克,叭旦杏仁10克,陈皮10克。研为末,每服5~10克,开水送下(《滇南本草》)。

2、枇杷叶治肺热咳嗽

枇杷叶9克,桑白皮12克,黄芩6克,水煎服。或蜜炙枇杷叶12克,蜜炙桑白皮15克,水煎服(《陕西中草药》)。

3、枇杷叶治风热咳嗽

枇杷叶、苦杏仁、桑白皮、菊花、牛蒡子各9g。煎服(《安徽中草药》)。

4、枇杷叶治肺风咳逆

干枇杷叶30g,芫荽菜、前胡各15～18g,艾叶5片。水煎,冲红糖,早晚顿服(《天目山药用植物志》)。

5、枇杷叶治肺燥咳嗽

干枇杷叶(去毛)9g,干桑叶9g,茅根15g,水煎服(《广西民间常用中草药手册》)。

6、枇杷叶回乳

枇杷叶(去毛)5片,牛膝根9g。水煎服(《浙江民间常用草药》)。

7、枇杷叶治面上生疮

枇杷叶,布擦去毛,炙干,为末,食后茶汤调下二钱(《急救良方》)。

8、枇杷叶治衄血不止

枇杷叶,去毛,焙干末之,茶调下一二钱,日三服(《本事方》)。