一、橘红的简介

二、橘红的食用处理方法

三、橘红的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃橘红、橘红的注意事项

1. 哪些人不能吃橘红

2. 橘红的适用人群

3. 橘红的食用禁忌

橘红的简介

橘红,中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收,用刀削下外果皮,晒干或阴干。

本品呈长条形或不规则薄片状,边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色,存放后呈棕褐色,密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色,密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香,味微苦、麻。

橘红,辛能横行散结,苦能直行下降,为利气要药。盖治痰须理气,气利痰自愈,故用入肺脾,主一切痰病,功居诸痰药之上。佐竹茹以疗热呃,助青皮以导滞气,同苍术、厚朴平胃中之实,合葱白、麻黄表寒湿之邪,消谷气,解酒毒,止呕吐,开胸膈痞塞,能推陈致新,皆辛散苦降之力也。

橘红的食用处理方法

橘红泡饮都是用橘红干果的,鲜果不能食用。

橘红的吃法（做法）大全

二陈汤

药物组成:半夏汤洗七次、橘红各五钱(各15g)、白茯苓三钱(9g)、甘草炙一钱半(4.5g)、生姜七片、乌梅一个。

病症分析:湿痰为病,犯肺致肺失宣降,则咳嗽痰多;停胃令胃失和降,则恶心呕吐;阻于胸膈,气机不畅,则感痞闷不舒;留注肌肉,则肢体困重;阻遏清阳,则头目眩晕;痰浊凌心,则为心悸。

主治:湿痰证。咳嗽痰多,色白易咯,恶心呕吐,胸膈痞闷,肢体困重,或头眩心悸,舌苔白滑或腻,脉滑。

用法:加生姜7片,乌梅1个,水煎温服。

橘红生姜蜂蜜水

材料准备:橘红60克、生姜30克、蜂蜜250克。

制作流程:首先生姜加水煎煮,煎煮十五分钟后取出。然后再加水煎煮,共煎液三次。

把取出的煎液合并以小火煎熬浓缩,称稠粘状态时加入蜂蜜,这时候煮沸即可。每日服3次,每次三汤匙。剩下的可以用瓶子转起来备用。

功效作用:主治小儿风寒咳嗽

橘红的蜜饯做法

做法:

1、橘子洗净,去表皮面皮一层。在侧方用小刀划出缝隙,用力压榨挤出果核,保持表皮完整,放在一旁待用。

2、起锅加入水,待水加热后放入冰糖煮化,再把橘子放入锅内煮。待熬煮至橘子香味出,汁水浓稠,捞出放凉至微干。

日常保健食法

1、将橘红切片3克,用开水泡5分钟即可饮用,反复泡3至5次直到无味为止,干咳无痰加蜂蜜或冰糖效果更好。

2、将橘红切片约5克,煲猪肉、鸡肉或骨头汤等,其作用:祛尘、祛油腻、清肠胃、润肺止咳。

3、将橘红两个切成碎片或打成粉末,放入玻璃瓶,再加入纯蜜蜂500克,泡浸30天后,取一汤匙用温开水冲稀后早晚饮用。其作用:呕寒、润肺、祛油腻、祛脂肪、开胃消食、排毒养颜。

哪些人不能吃橘红、橘红的注意事项

1、哪些人不能吃橘红

痰为黄痰白痰者、体虚、肺热不能吃。

2、橘红的适用人群

橘红是对呼吸道、消化道起作用的,所以它适合,例如歌唱家、新闻主播、教师、抽烟喝酒的人;适合咳嗽、有痰、哮喘、支气管炎、咽炎等人群。阴霾天气引发的呼吸道问题应该都有效果。事实上,很多地方都说到化橘红适合所有人群,这当然是对于一个健康的人来说的。如果自身本身有有些症状还是需要注意一下的。

3、橘红的食用禁忌

例如热咳,直接单单喝化橘红不是很好,只要配合凉性的食物,例如罗汉果、菊花之类的混合泡饮,这样就可以治热咳了。寒咳么,只要一样,单单化橘红就可以了(它是单味止咳的),因为橘红是温性药物,对寒、冷的功效是相克,和凉性食物混合是中和药性。

另外,因为化橘红是温性的,喝得太过橘红茶的话可能有些热气的,同样喝些罗汉果、菊花、金银花就可以抵消热气。忌口辛辣食品,例如油炸的、酒类等。