一、舌头鱼的属性

二、舌头鱼的营养价值、吃舌头鱼的好处

三、吃舌头鱼的最佳时间

四、舌头鱼的选购方法

五、舌头鱼的副作用

舌头鱼的属性

1、科属

舌鳎科，舌鳎属

2、产地

分布在中国近海海区

3、别名

牛舌头、子板鱼、龙利鱼

4、简介

舌头鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。

舌头鱼的营养价值、吃舌头鱼的好处

舌头鱼的营养价值

1、营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2、同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

3、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

吃舌头鱼的好处

1、增强记忆

吃舌头脂肪中的不饱和脂肪酸还能有效增强人体和记忆力和免疫力。

2、保护视力

现在的人,近视的越来越多。虽说跟人们快节奏的生活方式和过度用眼分不开,但是,多吃吃舌头就可以有效地保护视力。

3、防治心脑血管病

同样的心脑血管的疾病也在威胁着人们的健康,人体基本的运转都靠血管来运行,心脑血管更是重中之重。多吃吃舌头可以有效缓解心脑血管疾病。

4、抗动脉硬化

对一些老年人来说,动脉硬化是非常可怕的一种血管疾病。我们人体的动脉一般承担着输送血液的功效,这样的血管柔软而具有弹性。现在较多的老年死亡都和动脉硬化有关,而吃舌头的脂肪中含有不饱和脂肪酸,就有抗动脉硬化的功效。

吃舌头鱼的最佳时间

秋季

舌头鱼的选购方法

1、鳞片

买海鱼一定要看身体部分的鱼鳞是否完整,挑选舌头鱼的时候尽量挑选鳞片完整的龙利鱼哦。

2、鱼眼

仔细观察舌头鱼的眼睛,眼球要饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰,这样的舌头鱼才好。

3、肉质

挑选的时候,必须用手去戳一下鱼肉,如果是好的舌头鱼,其肉质应饱满坚实、富有弹性。

舌头鱼的副作用

舌头鱼与其它食物配置没有负作用也没有相克的食物。