一、椰子汁的简介

二、椰子汁的食用处理方法

三、椰子汁的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃椰子汁、椰子汁的注意事项

1. 哪些人不能吃椰子汁

2. 椰子汁的适用人群

3. 椰子汁的食用禁忌

椰子汁的简介

椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。椰汁含有的营养成分较多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。

椰子汁的食用处理方法

椰子汁可直接饮用。

椰子汁的吃法（做法）大全

芒果椰子汁的做法

材料:芒果150克、椰子汁1盒、香蕉1根、蜂蜜半匙、冰块适量。

做法:

所有材料放入果汁机中打匀即可。

椰汁西米露的做法

材料:西米100g、椰子汁200ml、时令水果适量。

做法:

准备好西米和椰子汁。

西米用开水冲洗一下。

锅内放适量水煮沸,放入西米再次煮沸。

煮开后关火,焖10分钟。

将原来的水倒掉,另外煮一锅开水,放入西米这样反复三次直到西米没有白心。

西米煮好以后,捞出过凉、沥干。

将煮好的西米放入杯中,加入即喝椰子汁。

根据自己的喜好加入时令水果即可。

原浆椰汁的做法

材料:椰子1个、开水。

做法:

椰子1个,倒出椰子汁后取出鲜椰肉,切成小块。

加入预留的椰子汁,另外再加300-500ml开水打成泥。

这个水量做出来的味道很浓,如果想调得淡一点就多加点水就可以了。

过滤得到的椰汁就能喝了。

玫瑰椰香布丁的做法

材料:椰子汁250ML、红玫瑰花1朵、鱼胶粉10g、白砂糖20g淡奶油少许。

做法:

取玫瑰花瓣,用心形模具在花瓣上刻出心形。

将鱼胶粉用少许冷水中泡软,搅拌均匀备用。

锅中加适量水,加入鱼胶粉液煮至融化,取果冻模,将做好的心形玫瑰花瓣放在模具底部,倒入稍凉的透明鱼胶液,没过玫瑰花瓣就可以了,不需要太多。

再在剩下的鱼胶液中加入椰子汁、白砂糖和少许淡奶油,搅拌均匀煮开,关火,晾凉。

将稍凉的液体倒在已经凝结了的玫瑰冻上,做成各种形状的冻,再放入冰箱冷藏约2小时取出放于玫瑰花丝上即可。

黄豆粉打糕的做法

材料:糯米适量、黄豆粉、白糖适量、椰子汁适量、白糖水少量。

做法:

干锅烧热,放黄豆粉和白糖炒香,糯米用椰汁煮饭。

将糯米平铺在保鲜膜上,用擀面杖敲打,直到看不到米粒,一旦粘住擀面杖了,就点一点白糖水在上面。

将打好的米糕在炒好黄豆粉和白糖里滚下即可,喜欢的话,可以再撒点白糖在上面。

哪些人不能吃椰子汁、椰子汁的注意事项

1、哪些人不能吃椰子汁

病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者应忌饮用。

2、椰子汁的适用人群

一般人均可饮用。

3、椰子汁的食用禁忌

椰子汁性寒,肠胃不好的人不宜过多饮用。