一、白鲢鱼的属性

二、白鲢鱼的营养价值、吃白鲢鱼的好处

三、吃白鲢鱼的最佳时间

四、白鲢鱼的选购方法

五、白鲢鱼的副作用

白鲢鱼的属性

1、科属

鲤科

2、产地

分布在全国各大水系。

3、别名

白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子

4、简介

白鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。鲢鱼是典型的滤食性鱼类,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料。

白鲢鱼的营养价值、吃白鲢鱼的好处

白鲢鱼的营养价值

白鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

白鲢鱼营养素含量/每100克

热量(大卡)104.00碳水化合物(克)0.20脂肪(克)3.60蛋白质(克)17.80纤维素(克)0.00维生素A(微克)20.00维生素E(毫克)1.23胡萝卜素(微克)0.00硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.07烟酸(毫克)2.50胆固醇(毫克)99.00镁(毫克)23.00钙(毫克)53.00铁(毫克)1.40锌(毫克)1.17铜(毫克)0.06锰(毫克)0.09钾(毫克)277.00磷(毫克)190.00钠(毫克)57.50硒(微克)15.68。

吃白鲢鱼的好处

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。

吃白鲢鱼的最佳时间

春季吃白鲢鱼最好

白鲢鱼的选购方法

优质的白鲢鱼,眼球突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰,鳞片完整有光泽,不易脱落,鱼肉坚实、有弹性。注意清洗鲢鱼时,要将鱼肝清除掉,因为其中含有毒质。

白鲢鱼的副作用

白鲢鱼+甘草:容易引起腹泻

白鲢鱼+西红柿:会不利营养吸收

白鲢鱼+甘草:会引起中毒