一、高山白桃的属性

二、高山白桃的营养价值、吃高山白桃的好处

三、吃高山白桃的最佳时间

四、高山白桃的选购方法

五、高山白桃的副作用

高山白桃的属性

1、科属

水果 - 核果类

2、别名

白桃

3、简介

桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广,主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。根据分布地区和性状特征,可分为北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。北方品种群果实尖端有突尖,果肉脆或柔软多汁;南方品种群果实顶端圆,果肉柔软多汁;黄肉桃品种群的果肉为黄色;蟠桃品种群的果实扁平形;油桃品种群果面光滑。

高山白桃果实圆形,果顶平四,四洼窄小,略现顶尖,周围有4~5条纵线,使果顶显出4~5个较平的突起。果梗极短,梗洼深、较窄;果面底色黄绿,阳面有红色或粉红色晕,淡黄、淡红、红、紫红色相间,美观艳丽;果肉白色,肥厚,脆甜,多汁,有香味,硬溶质,质极硬,充分成熟时,阳面果肉间有水红色,阴面淡黄色。果实极耐贮藏,采后在室内可自然存放15~20天,长期贮后果肉变软,汁更多,香甜宜人,风味更美,果肉稀软时仍然离核,缺点是梗洼与梗洼周围有时有灰色锈。

高山白桃的营养价值、吃高山白桃的好处

营养价值:

1. 桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。

2. 桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

3. 桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。

4. 桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

5. 桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

6. 桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。

吃高山白桃的最佳时间

鲜食,作脯食,或煎汁饮汤食肉;

高山白桃的选购方法

选购技巧:

皮白、味浓的高山白桃一般为好桃,适合选购。

肉细、甜中略酸,汁液丰富、气味香浓的为好的高山白桃。

高山白桃的副作用

禁忌人群:

气虚者以及糖尿病患者少食为宜高山白桃

忌:高山白桃不宜与冷饮食用,否则会引起腹胀腹泻。