一、塘鳢鱼的属性

二、塘鳢鱼的营养价值、吃塘鳢鱼的好处

三、吃塘鳢鱼的最佳时间

四、塘鳢鱼的选购方法

五、塘鳢鱼的副作用

塘鳢鱼的属性

1、科属

塘鳢科。

2、产地

广布于世界各地热带及亚热带,温带沿海较少。主要密集于印度-太平洋暖水区域和大西洋中美洲沿岸。

3、别名

塘鳢鱼别名:土步鱼、沙鳢、蒲鱼、虎头鲨、笋壳鱼。

4、简介

塘鳢鱼,Eleotridae,鲈形目塘鳢鱼科的通称。约有40属150余种 。体延长或粗壮,稍侧扁,一般长60～100毫米,大的可达150～200毫米。头平扁或侧扁。眼中等大或小,不突出于头的背面,无游离眼睑;眼上方有时具骨质嵴。鲈形目塘鳢鱼科的通称。约有40属150余种 。体延长或粗壮,稍侧扁,一般长60～100毫米,大的可达150～200毫米。头平扁或侧扁。眼中等大或小,不突出于头的背面,无游离眼睑;眼上方有时具骨质嵴。口大或中等大,下颌常突出。上下颌具细牙,腭骨常无牙。前鳃盖骨边缘具棘或无棘。体被栉鳞。无侧线。背鳍2个,分离;第一背鳍具6～8鳍棘。臀鳍与第二背鳍相对,同形。胸鳍大,基部不呈肌柄状。腹鳍胸位,左右两腹鳍相互靠近,彼此分离。尾鳍圆形或稍尖。为暖水性海水或淡水小型鱼类,广布于世界各地热带及亚热带,温带沿海较少。主要密集于印度-太平洋暖水区域和大西洋中美洲沿岸。主要摄食虾类、小鱼和底栖动物,生活在淡水的种类也食水生昆虫。春季产卵,有些种类有筑巢和护卵习性。中国塘鳢鱼科鱼类约有16属30种 。分布于沿海及各大江河的中下游。常见的属有乌塘鳢鱼属、塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属。

塘鳢鱼的营养价值、吃塘鳢鱼的好处

塘鳢鱼的营养价值

塘鳢鱼鱼肉质鲜美,营养丰富、价值高,宜做汤菜使用。

吃塘鳢鱼的好处

塘鳢鱼宜做汤菜使用,并有清凉退火之功效。

吃塘鳢鱼的最佳时间

随时。

塘鳢鱼的选购方法

塘鳢鱼约有40属150余种 。体延长或粗壮,稍侧扁,一般长60～100毫米,大的可达150～200毫米。头平扁或侧扁。眼中等大或小,不突出于头的背面,无游离眼睑;眼上方有时具骨质嵴。

塘鳢鱼的副作用

一般人群均可食用,没有特殊副作用。