一、牛心的属性

二、牛心的营养价值、吃牛心的好处

三、吃牛心的最佳时间

四、牛心的选购方法

五、牛心的副作用

牛心的属性

1、科属

2、产地

全国各地。

3、别名

4、简介

牛心指牛的心脏。别名:牛心秧、瓢菜、对叶草、侧花徐长卿、达浪吐鲁[蒙名]、豆胃娘。对低血压,冠心病,呼吸系统疾病,泌尿系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮肤性病有辅助治疗作用。来源萝藦科牛皮消属植物阔叶徐长卿Cynanchum hancockianum (Maxim.) Al. Iljinski[Pycnostelma lateriflorum Hemsl.],以根或带根全草入药。夏秋采全草,晒干切段。营养素含量(每100克)脂肪(g)=3.00钙(mg)=4.60维生素C(mg)=5.50维生素A(ug)=18.00蛋白质(g)=15.50胆固醇(mg)=114.30钾(mg)=283.00牛心健脑,明目,温肺,心脏疾病,益肝,健脾,补肾,润肠,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚。功能主治活血,止痛,消炎。外用治各种关节疼痛,牙痛,秃疮。

牛心的营养价值、吃牛心的好处

牛心的营养价值

营养素含量(每100克)脂肪(g)=3.00钙(mg)=4.60维生素C(mg)=5.50维生素A(ug)=18.00蛋白质(g)=15.50胆固醇(mg)=114.30钾(mg)=283.00牛心健脑,明目,温肺,心脏疾病,益肝,健脾,补肾,润肠,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚。

吃牛心的好处

活血,止痛,消炎。外用治各种关节疼痛,牙痛,秃疮。健脑,明目,温肺,心脏疾病,益肝,健脾,补肾,润肠,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚。适宜人群母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群。

吃牛心的最佳时间

随时。

牛心的选购方法

新鲜的牛心,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实而有弹性,无异味。变质的牛心,心肌为红褐色,脂肪微绿有味,心肌无弹性,组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。

牛心的副作用

一般没有特殊副作用。高胆固醇血症者忌食。