一、催熟香蕉的特征有哪些

二、未熟透的香蕉易致便秘

三、吃香蕉会胖吗

催熟香蕉的特征有哪些

1、催熟香蕉的特征有哪些

1.1、看表面

大家购买香蕉时可以看看香蕉的表面,如果香蕉表面有麻点存在,就说明它们是自己成熟的香蕉,如果香蕉表面没有麻点存在,则说明这些香蕉是人工催熟的香蕉,因为人工催熟时,多使用化学药物,它是不能让香蕉表面出现麻点的。

1.2、看肉质

香蕉是不是催熟的,看香蕉的肉质也能分清,自然成熟的香蕉肉质多会比较软,而且甜味也比较重,而人工催熟的香蕉只是表面为黄色,里面的肉质去很硬,吃起来有种发生的感觉,而且甜味也很淡。

1.3、闻气味

大家购买香蕉时可以把香蕉放在鼻子下方闻一下,如果香蕉有自然的香气存在,就说明它是自然成熟的香蕉,但是香蕉表面要是有化学味道或者硫磺的味道存在,就是建议购买了,因为它们很可能就是用乙烯或者硫碘催熟的生香蕉。

2、催熟香蕉的危害

其实,催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节,全世界都在广泛使用,因成熟的香蕉软熟易损,实际生产中都是采摘青果以便于长途运输后销售,青果很难完成自熟过程,在上市前必须人工催熟。

乙烯是普遍存在于植物内的五大天然激素之一,民间将生香蕉和熟香蕉或苹果放在一起,通过成熟果实释放出乙烯来启动香蕉内部的乙烯合成酶。乙烯利是一种人工合成的植物生长调节剂,催熟原理与天然乙烯相同,因此不超标使用是不会影响人体健康的。

3、家庭香蕉催熟方法

在家中购买了香蕉想要催熟时,最好的方法就是把香蕉购买回来以后放在塑料袋子中,再放入两个苹果或者梨,然后把口扎紧放在靠近暖气的地方,过两三天,香蕉就能自然熟透,可以取出食用了。

未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。熟透了的香蕉,涩味一扫而净,软糯香甜,深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。

有些香蕉都是经过催熟后才成熟的,生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。

吃香蕉会胖吗

1、适量吃不会胖

香蕉当中的确含有较高的卡路里,但是它的脂肪含量却是很低的,我们适量的吃一些香蕉既可以给身体提供热量又不会造成脂肪过盛。另外,香蕉当中还含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化,还可以润肠通便,帮助排毒,也可以加快身体的新陈代谢,燃烧更多的脂肪,平时适量的吃一点香蕉不仅不会发胖还有利于减肥。

2、过量吃会发胖

虽然香蕉的脂肪含量很低,但是它毕竟是高热量的水果,如果每天都大量的吃香蕉的话,会导致体内的热量过盛,如果没有及时将其消耗就会转化为脂肪囤积在体内,另外,香蕉当中也是含有糖分的,过量吃的话也会使体内的糖分增多,身体代谢不良这些糖分也是会转化为脂肪的,这样就很容易让人发胖了。