一、吃粽子配什么汤

二、五种人不宜吃粽子

三、孕妇吃粽子的注意事项

吃粽子配什么汤

1、吃粽子配什么汤

粽子最佳食用搭配。粽子不宜作为一餐当中的惟一食品,一定要配一些菜。因为消化快,血糖上升迅猛,下降也比较快。如果多吃些蔬菜来配合,吃粽子之后就不会有这么强 的饥饿反应。吃粽子时最好能同时喝茶水,可帮助吞咽和消化,同时,在吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果,最好是凉拌菜,这样可增加纤维素的摄入,而维生素本 身就是一种消化酶,可促进粽子的消化。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医学认为,萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,有通气、去积食的作用。对于老人、小孩和消化不良的人来说,吃粽子的时候搭配上白萝卜汤,是最好的选择。

2、吃粽子几个要点要注意

吃粽子时不能狼吞虎咽。每年都有一些人因为吃粽子吃得太快或太多产生消化不良甚至噎死的事件,尤其是消化能力较差的人群。为了防止这类事件的发生,在吃粽子时,最好佐以汤或茶,一边细嚼慢咽的品尝粽子,这样有助于吞咽和消化。而且粽子一次吃一个就差不多了,千万别吃太多。

一定放冰箱保存。因为粽子的主要成分是糯米,加上红枣、豆沙或者肉。糯米粘性很强,而肉类是很容易变质的,因此在初夏炎热的天气里一定要妥善的保存。一般枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3-5天,如果是肉馅粽子,最好在3天内吃完

3、粽子吃多了会怎样

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

粽子是一种用糯米制成的高热量食物,因为它主要是由糯米制成,所以粘性大,老人和儿童如果吃太多,那么很容易引起消化不良。

如果有胃病的朋友也不要多吃,最好不吃。因为你的肠胃本来就不好,再加上糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

五种人不宜吃粽子

胃病、肠道病患者：粽子蒸或煮熟后,能释放出一种胶性物质,进食后会增加消化酶负荷,兼之其性温滞气,吃多了会加重胃肠负担。

老人：粽子多用糯米制成,黏性大,老人如过量进食,极易造成消化不良。

心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。

儿童：粽子多用糯米制成,黏性大,儿童如过量进食,极易造成消化不良,所以儿童少食为宜。

糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

孕妇吃粽子的注意事项

粽子中糯米粘度高,难以消化,容易使消化功能差的人肚腹闷胀,有的甚至一吃就“滞”。所以,吃粽子的时候一餐最好不要超过一个,更不要当饭吃,顿顿吃,一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

要记住空腹的情况下不要吃粽子,这对健康只有坏处没有好处的。因为食物消化从胃到肠需要最少6小时,刚才也说了粽子是难以消化的食物,如果空腹吃的话糯米就会停留在胃里很长时间,这样就会刺激胃酸的分泌,就可能会引起慢性胃炎、食道炎的旧病复发。

粽子虽然营养丰富,但专家表示,因其热量偏高,而且糯米黏度大、不易消化,老年人和孕妇不宜多吃。尤其是心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者要慎食甚至禁食粽子。很多人喜欢吃五花肉做的肉粽,专家指出,肉粽虽然蛋白含量高,但由于肉粽中的肉类经过酱油、盐、糖等调味料的腌制,含盐量很高,不适合限制钠摄入量的高血压患者食用。