一、虫草菇的做法

二、虫草菇的功效与作用

三、野生虫草菇的吃法

虫草菇的做法

1、虫草菇的做法

1.1、虫草菇肥牛汤。准备食材。肥牛肉用清水泡去血水。(中途多换几次)锅中放少许油,加葱姜片炒香。放入新鲜的经过清洗去根的虫草菇。略炒至微微变软。加入少许高汤。(或清水)当水煮沸时,再略煮几分钟,放入肥牛片。快速在锅中划散至肉变色。汤汁煮沸时关火,加入适量盐调味。根据个人口味加入适量香菜和适量黑胡椒调味即可。

1.2、虫草菇炖鸡汤。准备食材。虫草菇去根用沸水略烫下。鸡腿剁成大块,入水中焯出血沫,并用勺去掉血沫,汤和鸡肉都备用。将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中,总容量不要超过1500ML。加入三片姜。加入虫草菇。启动启动养生汤模式。先不要盖盖子水沸后,会有浮沫,用勺捞出。

2、虫草菇的概述

冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材,常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上,价格十分昂贵。虫草之所以称为“冬虫夏草”,其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时,蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵,经自然孵化后变成小虫钻进士里,靠汲取植物根茎的营养长大,这时,盛夏季节开始活跃的。

3、虫草菇的药用价值

冬虫夏草菌片(虫草菇)主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补,每次二、三钱,炖鸡、鸭肉类均宜。它具有我国传统的“食养疗法”之功效,如《本草刚目拾遗》中的炖老鸭法:“用冬虫夏草3—5枚,老雄鸭一只,去肚杂。

虫草菇的功效与作用

1、虫草菇提高身体免疫力。虫草菇可以提高人类身体的免疫力,它进入人体以后能清理人体内老化和病死的细胞,也能减少病毒对人体细胞的伤害,让吞噬细胞活性增加,从而也就让人体的免疫功效处于了最理想的状态。

2、虫草菇能预防癌症。虫草菇是天然的抗癌食品,它入药以后可以提取出治疗癌症的专用药物,能减轻癌症患者的痛苦,另外天然的虫草菇中还有大量的虫草素,这种物质在人体内,也能抑制癌胞的生成,对预防癌症发生和抑制癌症扩散都有很大的好处。

3、虫草菇能调节肝功能。虫草菇对人类的肝脏还能明显的作用,可以有效调节肝功效,能保护肝脏不受病毒的侵害,也能预防肝脏纤维化的发生,更能提高肝脏的解毒能力,平时多食用一些虫草菇,可以预防肝损伤,也能减少病毒性肝炎的发生。

野生虫草菇的吃法

1、虫草菇鸭子:用冬虫夏草菌片5至8克,老雄鸭一只,去毛及内脏,将鸭头劈开,纳药其中,以线扎好,加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩,耳鸣耳聋,齿痛,失眠烦躁,手足心热,咳嗽气喘,腰膝酸痛等症。对乙型肝炎,神经衰弱,肺结核,糖尿病,尿崩症,红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。

2、虫草菇鸡:用虫草菇4至6克,乌骨鸡一只,去毛及内脏,共炖服。此方用于补肾助阳,适用于头脑昏沉,记忆力减退,心悸怔忡,视物昏花,体虚易感冒,多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者,也有一定的治疗作用。

3、虫草菇胎盘:用冬虫夏草10—20克,头胎鲜胎盘一个,隔水炖熟吃。此方大补阴阳,可用于病后久虚不复,气血不足,自汗盗汗,腰膝酸痛,咳喘气紧,头昏目花等症有一定的疗效。