一、芒果怎么保存没那么快熟

二、怎么鉴别芒果是否熟透

三、吃芒果的好处和坏处

芒果怎么保存没那么快熟

1、芒果怎么保存没那么快熟

放在避光和阴凉的地方保存

芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。

2、储存芒果的注意事项

特别注意的是在储存青芒果的时候要将有果蒂的那一端放在下面,将青芒果倒立着放,这样储存下来的芒果在吃的时候不会长黑点。

3、芒果的价值

芒果是着名的热带水果,是与柑桔、香蕉、葡萄、苹果并列的世界五大水果之一,它有“热带果王”之美称。芒果原产印度,相传我国栽培芒果是唐僧到西方取经时由印度国引入,距今已有1300多年的历史。芒果果形美观,色泽诱人,肉质甜美,香味独特,极受消费者欢迎。果实营养丰富,营养价值高。果实可食部分可达60-90%,果实含糖量可达12-20%,可溶性固形物为15-24%,它含有丰富的维生素A、B、C,特别是维生素A的含量大大超过其他水果。芒果除鲜食外,还可以加工成果汁饮料、果酱、凉果、果脯、果干、话芒等几十种加工品,芒果鲜果、话芒、芒果脯、糖水芒果片等产品是高档的水果商品,畅销国内外市场。芒果是夏末秋初成熟,正是水果的淡季上市,因而有广阔的市场。目前,田东种植的芒果品种多达43种。

怎么鉴别芒果是否熟透

1、看一下形状。对大多数品种的芒果来说,圆形或足球形状的要比扁平的好。不过不同品种的芒果之间的差异还是需要注意的。

2、看一下果蒂。果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的,而且比较圆。芒果成熟之前,果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长,成熟之后,果肉应该很丰满,果蒂部应该微微突起,而不是扁平。

3、不要只看颜色。红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射,而不能表明其新鲜程度。而且,不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟,但是如果你想使用颜色作为备份指标,你必须首先了解各个品种成熟时是什么样的。

4、注意斑点。虽然并不很确定,但如果芒果皮已经出现一些棕色斑点或斑纹,很可能是已经成熟了。没有斑纹的芒果也可能是熟的,当然,要取决于其品种。不应该只靠斑点来判断其是否成熟。一些芒果品种,如Kent芒果,可能会出现黄色斑点,而不是棕色斑点。

5、选择甜香味的芒果。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香,很有可能它已完全成熟。不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你闻果蒂部位有很浓的苦味,这说明芒果熟过了,并开始腐烂了。

6、轻轻挤压芒果。当你挤压芒果时,你应该能感觉到“弹”了一下或收缩了一下。较软的芒果是成熟的芒果。如果挤压后芒果没有凹陷,或者感觉像石头一样硬,说明还不够熟,不能吃。(为了不损伤水果,用手掌而不要用手指去挤压。把芒果拿在一个手掌中。用手握住芒果,轻轻用掌心挤压。)

7、感觉一下果皮。轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。不过,没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深,并且占据了果皮表面很大一部分,说明芒果很可能过熟。

8、判断其重量。用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些,而且比生芒果要重。如果你需要更准确的重量指标,将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话,生芒果应该感觉明显轻于这个芒果,尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近,那么第二个芒果可能是生的。

吃芒果的好处和坏处

芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果,所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。再有就是,芒果具有很高的药用价值,特别是对于那些胃部不舒适、经常有口渴、呕吐、晕船等这些症状的朋友多吃芒果具有一定的帮助作用。

再有就是,对于慢性咽喉炎和嗓子哑的患者,您不妨试着用芒果煎水,代茶饮用,这样可以起到消炎的作用,而且还可以使嗓音圆润。不过在这里要提醒大家注意的就是,由于芒果的性质带湿毒,所以患有皮肤病和肿瘤的朋友,一定要注意避免多吃芒果。