一、柑香酒的属性

二、柑香酒的营养价值、吃柑香酒的好处

三、吃柑香酒的最佳时间

四、柑香酒的选购方法

五、柑香酒的副作用

柑香酒的属性

1、科属

尚不明确。

2、产地

西印度群岛及周围国家,此处为世界甘蔗主要产区。

3、别名

蓝色柑香酒又叫蓝色力娇酒。

4、简介

美洲的委内瑞拉(VENEZUELA)的海面上有个荷属领地古拉索岛(CURACAO)。这个岛上特产柑橙。而以此为原料制成的酒,便称为柑香酒。它主要以柑橙的果皮、药料郎姆酒、波特葡萄酒、砂糖和白兰地调配而成,有红、白、蓝三种颜色。红的称为桔子柑香酒(ORANGE CURACCAO),它稍带动一点苦味;白的没有苦味的称为无色柑香酒(WHITE CURACAO);蓝色的称为蓝橙力娇(BLUE CURAAO)。

柑香酒有促进食欲及健胃的功效。由于它那浓腻的丰满的味道和柑桔清爽馥郁的香气,所以也被当作新年的酒来饮用。

柑香酒的营养价值、吃柑香酒的好处

营养价值:香甜酒是一种混合多种材料制造的烈酒,具有酒精含量高的特色,基酒部份包括了白兰地、威士忌、琴酒、兰姆酒等其它烈性蒸馏酒,混合不同的香料,另外糖的比重占2.5% 以上,为其一大特征。

采用甘蔗为原料所制成的香甜酒 ,因为甘蔗中含有糖份,所以不像谷类蒸馏酒,需要以麦芽的糖化酵素将淀粉转化为糖。

香甜酒和威士忌、白兰地一样,除了蒸馏程序外尚必须经过木桶酿熟,属于暗色蒸馏酒。香甜酒 的主要产地在西印度群岛及周围国家,此处为世界甘蔗主要产区。

香甜酒的制法是先将甘蔗榨汁,经浓缩、去除砂糖结晶后,将浓缩液中的糖蜜加以发酵,经蒸馏程序完成。

由于香甜酒多采集二种以上原料制造,主要分类是以调味香料来区分,如药草、水果、坚果、种子、核仁等。

作用:食用酒是一种保健饮料,能促进血液循环,通经活络,祛风湿。

吃柑香酒的最佳时间

每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全,尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐,而且由于人在午餐时进食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。

柑香酒的选购方法

一支好酒一定是果香、酒精、单宁、橡木,所有元素之间的平衡。如果某种元素过于突兀, 就失去平衡之道了。 还有就是感受香气和口感的复杂度和浓郁度、回味度都很重要。

好酒有些通用的标准,比如:自然的颜色,和谐的香气,复杂或纯净感,适宜的集中和浓郁程度,平衡,长而愉悦的余味,典型性,个性。

柑香酒的副作用

人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒,对人体有很大的危害。