说到樱桃很多人都知道,但是说起车厘子相信大多数人都没听说过吧,其实车厘子是一种进口水果,假如这两种水果放在你面前你可能会分辨不出来,下面小编就告诉大家怎么区分樱桃和车厘子。

一、樱桃与车厘子的简介

1、国内的樱桃

1.1、大樱桃(车厘子),1871年,美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台栽培,主要是红灯和美早两个品种,与国外的车厘子是一样的。

1.2、小樱桃,又称中国樱桃和中华樱桃,个头比较小,皮薄汁多,味道比较甜美,颜色一般都是浅红色。

主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

2、国外的樱桃

国外的车厘子,是Cherry的音译。车厘子比较常见到的品种是宾莹,其次是霖宝,宾莹果实呈暗红色,皮厚坚挺,弹性很好味甜。霖宝果实呈淡黄色,果实细腻,多汁。主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

其实小樱桃和车厘子同属蔷薇科落叶灌木果树,是同一种植物,只是品种不同而已。

二、樱桃和车厘子的区别

1、外观和口感不同

1.1、国内的小樱桃,色泽红艳,个头比较小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉,只能随摘随卖。

1.2、国内的大樱桃与国外的没有差别,但国内的是新鲜采摘的,成熟度高,口感会更好。

1.3、国外的车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输,国外的车厘子成熟度不高,所以口感不是很好。

2、生长习性不同

2.1、中国樱桃抗寒力弱,喜温暖而润湿的气候,大概5月份成熟,生于山坡阳处或沟边,适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培,土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

2.2、美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一,只是在每年的6月中旬出产,而到8月中旬,除了在高山地区少量的产品外,美国西北车厘子车就下市了,当然了这之后就是智利车厘子上市,正好完成交接。

3、营养价值不同

樱桃和车厘子的营养价值相差不多,不同的是车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

总的来说,国产樱桃和车厘子没有太大的区别,但国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好。