一、栀子花的简介

二、栀子花的食用处理方法

三、栀子花的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃栀子花、栀子花的注意事项

1. 哪些人不能吃栀子花

2. 栀子花的适用人群

3. 栀子花的食用禁忌

栀子花的简介

栀子花又名栀子、黄栀子,龙胆目茜草科。属茜草科,为常绿灌木,枝叶繁茂,叶色四季常绿,花芳香,为重要的庭院观赏植物。除观赏外,其花、果实、叶和根可入药,有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。单叶对生或三叶轮生,叶片倒卵形,革质,翠绿有光泽。浆果卵形,黄色或橙色。喜光照充足且通风良好的环境,但忌强光曝晒。

喜温湿,向阳,较耐寒,耐半阴,怕积水,要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土,易发生叶子发黄的黄化病,原产于中国。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。

花可做茶之香料,果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。通常说的栀子花指观赏用重瓣的变种大花栀子。革质呈长椭圆形,有光泽。花腋生,有短梗,肉质。果实卵状至长椭圆状,有5-9条翅状直棱,1室,种子很多,嵌生于肉质胎座上。5-7月开花,花、叶、果皆美,花芳香四溢。根、叶、果实均可入药,有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。它的果实可以用来作画画的涂料。

栀子花的食用处理方法

新鲜栀子花去杂质洗净,可以根据需要去掉花蕊等,只剩下花瓣;也可以用开水氽熟,沥干后使用。

栀子花的吃法（做法）大全

1、主栀子花蛋汤:

材料:

栀子花6朵、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量

做法:

鸡蛋磕入碗里,搅拌均匀,栀子花去杂质,用淡盐水浸泡20分钟,漂净;取小烧锅,放适量清水,放姜片,煮开;倒入蛋液、栀子花煮开;放盐、加葱花,然后淋些橄榄油即可。

2、栀子花炒韭菜

材料:

栀子花250g、韭菜100g、、油适量、盐适量、蒜末适量

做法:

氽熟处理好的栀子花,韭菜适量。

栀子花冲冼净,韭菜切段。

起锅烧热,倒油爆香蒜末。

倒入栀子花,快速翻炒,倒入韭菜段。

炒匀至熟,加盐调味。

哪些人不能吃栀子花、栀子花的注意事项

1、哪些人不能吃栀子花

【宜忌】:脾虚便溏者忌服。

1.1、《本草汇言》:“吐血衄血,非阳火暴发者忌之。

1.2、《得配本草》:”邪在表,虚火上升,二者禁用。

2、栀子花的适用人群

栀子有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效,焦栀子有凉血止血的功效,有治疗热病心烦、肝火目赤、头痛、湿热黄疳的作用,有以上症状者适用3、栀子花的食用禁忌。

3、栀子花的食用禁忌

脾虚便溏者不宜食用。