一、茴香酒的简介

二、茴香酒的食用处理方法

三、茴香酒的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃茴香酒、茴香酒的注意事项

1. 哪些人不能吃茴香酒

2. 茴香酒的适用人群

3. 茴香酒的食用禁忌

茴香酒的简介

茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒,并且在大多数地中海国家中深受欢迎。因此,每个地区都有当地自己版本的“茴香利口酒”或者说“茴香酒”并成为当地人们进餐前不可或缺的一部分。

茴香酒是用蒸馏酒与茴香油配制而成的,口味香浓刺激,分染色和无色,一般有明亮的光泽,酒度约为25度。

茴香酒的食用处理方法

茴香5克 白砂糖40克 冰糖15克 桂皮1克 白酒500克。

制作方法:

1、取干净锅,将茴香、桂皮放入,加适量水,置于火上煮沸,然后改用文火继续煮,煮至茴香、桂皮出浓汁时,即离火冷却,待用。

2、取干净容器,将白砂糖、冰糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后将茴香等混合液倒入,再将白酒放入,搅拌至混合均匀。

3、将容盖盖紧,放在阴凉处储存1个月,然后即可启封饮用。

茴香酒的吃法（做法）大全

1、茴香酒

原料:茴香5克、白砂糖40克、冰糖15克、桂皮1克、白酒500克。[HaoChi123.com]

特色:治肾气痛,心腹痛。[HaoChi123.com]

做法:

1.1、取干净锅,将茴香、桂皮放入,加适量水,置于火上煮沸,然后改用文火继续煮,煮至茴香、桂皮出浓汁时,即离火冷却,待用。

1.2、取干净容器,将白砂糖、冰糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后将茴香等混合液倒入,再将白酒放入,搅拌至混合均匀。

1.3、将容盖盖紧,放在阴凉处储存1个月,然后即可启封饮用。

2、葡萄干巧克力(80小块)

材料:葡萄干碎200克、开水25克、绿茴芹10克、牛奶100克、奶粉10克、奶油300克、白砂糖40克、黑巧克力280克、软黄油50克、法国绿茴香酒25克、牛奶巧克力500克。

做法:

2.1、把开水浇在绿茴芹上,倒入牛奶和奶粉浸泡10分钟。

2.2、把奶油和糖倒进锅里,加热到沸腾,不停搅拌直至糖充分融化。待冷却至80摄氏度时加入奶油、融化好的黑巧克力拌匀。继续冷却到大约26摄氏度时,加入软黄油、法国绿茴香酒和葡萄干碎拌匀,倒进浅口长条盘。继续冷却直至成型,也可放进冰箱加速成型。

2.3、从盘中取出,切成小块,每块顶上装饰两粒葡萄干。4.牛奶巧克力微波融化,均匀浇在巧克力块表面,待凉成型即成。

哪些人不能吃茴香酒、茴香酒的注意事项

1、哪些人不能吃茴香酒

湿热质体质应忌食或少食。

2、茴香酒的适用人群

一般人群皆可食用。

3、茴香酒的食用禁忌

3.1、若食用有以下不良反应,请马上停止服用:气短、胸闷、大汗淋漓、呼吸困难、心跳加快、血压下降等,或有一些人一闻到其香味也有以上反应更不应食用。

3.2、若有心烦、潮热盗汗、失眠多梦,女子经少或经闭,或男子早泄、遗精,或骨蒸发热、腰膝酸软、耳鸣等症状禁食。

3.3、患有眼痛,活动性肺结核者,糖尿病,干燥综合症,胃热便秘者都要禁止食用。