一、甜菜的属性

二、甜菜的营养价值、吃甜菜的好处

三、吃甜菜的最佳时间

四、甜菜的选购方法

五、甜菜的副作用

甜菜的属性

1、科属

甜菜(Beta vulgaris),二年生草本植物。植物界,纲双子叶植物纲,科藜科(Chenopodiaceae),甜菜种。

2、产地

甜菜在美国普遍烹食或腌食,俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型,18世纪在德国育成。英国曾对法国封锁,使之得不到进口食糖,作为对策,拿破仑鼓励种植甜菜,从此糖用甜菜在欧洲广为栽种。在现代,甜菜糖约占世界糖产量的2/5,主产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样,始于史前时期。

3、别名

甜菜,别称菾菜、红菜头。

4、简介

甜菜(Beta vulgaris),又名菾菜,二年生草本植物,原产于欧洲西部和南部沿海,从瑞典移植到西班牙,是甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸,野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。

甜菜的营养价值、吃甜菜的好处

预防甲状腺,甜菜头中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

降血压,甜菜头中钾的含量相当高,但钠的含量又很低,这对高血压患者是很有利的。

排毒,甜菜根更是一种天然的退烧良药,有消除体内毒素,排除体内废物的功效。

保肝解毒,甜菜根所萃取的结晶物质中含有丰富的甜菜碱,具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒的功能。

吃甜菜的最佳时间

甜菜收获期为9月下旬至10月份,这个时间吃甜菜是最佳时间。

甜菜的选购方法

挑选甜菜时,他们有4至6英寸高一旦他们超出此规模的增长,他们变得不太温柔和长茎成为弦。

拉出年轻的果岭根完好无损从根部和降摇成一个碗,筐或连一个塑料袋多余的土壤。

清理清除杂草或草,你可能已经与他们的选择。

检查任何昆虫或虫害的叶子丢弃任何变色或畸形叶叶片上,似乎是有点浮肿的白色或浅的地方,可能表明,昆虫叶面下挖洞删除叶和丢弃。

甜菜的副作用

甜菜根的适宜人群。一般人都可以食用。

甜菜根的禁忌人群。糖尿病患者以及腹泻后的忌食甜菜根。