一、白露虾的属性

二、白露虾的营养价值、吃白露虾的好处

三、吃白露虾的最佳时间

四、白露虾的选购方法

五、白露虾的副作用

白露虾的属性

1、科属

长毛对虾,动物界,节肢动物门,甲壳纲,软甲亚纲,十足目,枝鳃亚目,对虾科,对虾属。

2、产地

原产中国东海,南海和台湾海峡、日本、菲律宾等地。

3、别名

长毛对虾的别称有大虾、白虾、红尾虾、红虾、大明虾、红尾虾。

4、简介

长毛虾体淡棕黄色,额角上缘 7～8齿,下缘4～6齿。额角基部侧视比中国对虾高,比墨吉对虾低。额角后脊伸至头胸甲后缘附近,无中央沟。第一触角鞭比头胸甲稍长,雄虾第三颚足未节有毛笔状长毛,其长度为本第二节的1.2～2.7倍。额角脊上有断续的凹点。雌交接器前片顶端的疣突比墨吉对虾小。

白露虾的营养价值、吃白露虾的好处

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

吃白露虾的最佳时间

一年四季什么时候吃虾最好吃虾 ,虽然市场上 一年四季 都有虾供应, 但虾最肥美的季节还是每年的4～11月份。此段时间内, 虾的口味最佳。

白露虾的选购方法

新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。

新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。

新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。

白露虾的副作用

对虾不适宜与含有鞣酸的水果同食,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。会降低蛋白质的营养价值,引起人体不适。

宿疾者、正值上火之时的人,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人,患有皮肤疥癣者不宜食用对虾。