一、柿子椒的简介

二、柿子椒的食用处理方法

三、柿子椒的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃柿子椒、柿子椒的注意事项

1. 哪些人不能吃柿子椒

2. 柿子椒的适用人群

3. 柿子椒的食用禁忌

柿子椒的简介

柿子椒,又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

由于它颜色鲜艳,培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6,维生素 E和叶酸。

柿子椒的食用处理方法

辣椒的一个变种。因有多种颜色,故名又叫“彩椒”,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。

柿子椒的吃法（做法）大全

蚝油杏鲍菇,杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切片。锅里倒油,烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。倒入蚝油,调入盐翻炒均匀。大火把锅里炒出的水收一下。放入青椒炒断生即可。

时蔬土司小披萨,洋葱切丝,灯笼椒切成粒把玉米粒和灯笼椒焯水,捞起过清水沥干备用,用勺子把土司中间部份压一下,再涂上一层番茄酱,撒上一层拉丝奶酪,撒上适量玉米粒和椒粒,再淋上两勺蛋液(鸡蛋提前放容器里打散)。接着铺上洋葱丝,再在面上撒上适量拉丝奶酪,放烤盘里,烤箱预热,上下火170度烤12分钟便可。

太阳果蒸鸡肉,胡萝卜、鸡脯肉、灯笼椒分别切成1厘米左右正方形小丁。胡萝卜丁、鸡脯肉丁、灯笼椒丁略微焯水后加入蚝油、盐、淀粉、蕃茄酱拌匀,腌20分钟。用小刀将太阳果的顶部划开,用勺子挖去内部的瓤和籽。将腌制好的鸡脯肉丁、胡萝卜丁、灯笼椒丁加入到太阳果中。把太阳果放入蒸锅中,水开后蒸20分钟,出锅前放少许葱花,大功告成。

哪些人不能吃柿子椒、柿子椒的注意事项

1、哪些人不能吃柿子椒

眼疾患者食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者,少食或忌食。阴虚火旺、高血压、肺结核的病人应慎食。

2、柿子椒的适用人群

柿子椒营养丰富,一般健康人士均可食用。

3、柿子椒的食用禁忌

调时要急火快炒,保持其原有的色味,而且不宜一次吃得过多。

柿子椒+黄瓜,破坏维生素C的吸收。

柿子椒+秋黄瓜,破坏维生素C。