一、白露虾的简介

二、白露虾的食用处理方法

三、白露虾的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃白露虾、白露虾的注意事项

1. 哪些人不能吃白露虾

2. 白露虾的适用人群

3. 白露虾的食用禁忌

白露虾的简介

白露虾体淡棕黄色,额角上缘 7～8齿,下缘4～6齿。额角基部侧视比中国对虾高,比墨吉对虾低。额角后脊伸至头胸甲后缘附近,无中央沟。原产中国东海,南海和台湾海峡、日本、菲律宾等地。

白露虾的食用处理方法

白露虾营养价值与其他虾类相近,做法也是相似的,也可以蒸着吃,炒着吃,炸着吃,都是美味可口的做法。

白露虾的吃法（做法）大全

炒白露虾,锅中倒油烧热,放入辣椒和姜片。放入南美对虾翻炒片刻,加入半匀牛肉酱,翻炒均匀。加入料酒,酱油翻炒,(尝一下口味重的可以再加点盐)。炒至汤汁收干,加入少量的鸡粉,即可装盘盛出。

番茄姜味虾,虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。油锅置火上,放入适量油,油热后放入葱末稍煸,放入腌过的虾炒透。然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。出锅时放入姜末、鸡精。

芙蓉虾,新鲜的活蹦乱跳的对虾,清水冲洗干净。放冰箱速冻2小时左右(这样做是方便剥壳)。拿出冰箱后,去头去壳去肠,去肠用牙签在尾部第三节处挑,整根都能挑出来。用小刀剖开腹部,刀背轻剁几下,依此类推。加盐跟料酒腌制15分钟,怕腥的,可以往里加葱姜水。放入鸡蛋液中。裹上面包糠。平底锅刷上橄榄油,放入虾,用小火正反两面煎至金黄。出锅后放入厨房纸巾上吸吸油。

哪些人不能吃白露虾、白露虾的注意事项

1、哪些人不能吃白露虾

海虾胆固醇高,肝损伤者不宜多吃,海虾是一种海产品,与鲜墨鱼、海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹等一样,胆固醇含量与动物内脏相当,经常吃虾,胆固醇会变高。胆固醇是血脂的其中之一,胆固醇高可能会影响肝脏功能,肝损伤者不宜多吃虾。

海虾蛋白质丰富,肝硬化患者不宜多吃,并不是说肝病患者不能吃虾。海虾有丰富发得蛋白质含量,普通人食用可以使适量蛋白质进入肝脏,补充肝脏营养,对肝脏细胞的修复有积极的影响。但是因为大量蛋白质的摄入很容易导致肝昏迷的出现,因此一定要特别的注意适量。

海虾含有铜元素,大量食用破坏肝脏平衡,研究表明,肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍,患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出,肝脏内存铜过多,可导致肝细胞坏死。因虾含有大量铜元素,肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡,而铜易于在肝脏内积聚。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

2、白露虾的适用人群

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

3、白露虾的食用禁忌

虾忌与某些水果同吃。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。