一、原味酸奶的简介

二、原味酸奶的食用处理方法

三、原味酸奶的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃原味酸奶、原味酸奶的注意事项

1. 哪些人不能吃原味酸奶

2. 原味酸奶的适用人群

3. 原味酸奶的食用禁忌

原味酸奶的简介

原味酸奶是指纯酸奶,是没有添加其他成分的酸奶制品,由新鲜牛奶发酵而成,保持原味,口感较酸,但营养丰富。

原味酸奶的食用处理方法

1、将1L牛奶倒入酸奶机中,加入酸奶菌搅拌均匀。

2、将酸奶机通电,发酵8—12小时。

3、将酸奶冷藏6—8小时。

原味酸奶的吃法（做法）大全

一、酸奶水果沙拉材料

材料:儿童优酪乳1杯,火龙果1个,苹果1个,香蕉1根,西瓜1块。

做法:

1、将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒。

2、将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑。

3、把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童优酪乳即可。

二、酸奶蛋糕

材料:酸奶100ml,低筋面粉20克,鸡蛋2个,黄油24克,白砂糖40克,玉米淀粉12克。

做法:

1、隔热水,融化黄油,取出,加入酸奶搅拌均匀。

2、分2次加入蛋黄,每加一次搅拌均匀再加下一次。

3、低粉和玉米淀粉混合,过筛加入。

4、搅拌成为顺滑的蛋黄糊。

5、蛋白中滴入白醋,分3次放进白糖,打发至湿性发泡。

6、分3次混合蛋黄糊和蛋白糊,预热烤箱170度。

7、用锡纸把活底模包起来,倒入蛋糕糊,大力振几下。

8、用烤盘装一盘热水放在最下层,烤网放在倒数第二层,模具放在烤网上,上下火,170度,水浴烘烤40分钟,出炉稍冷却就可以轻松脱模。

三、芒果酸奶布丁

材料:芒果果肉260克、自制酸奶50克、糖30克、柠檬汁15ml。

做法:

1、芒果果肉放入果汁机中,打成芒果泥。

2、吉利丁片用冷水泡软。

3、将芒果泥放入锅中,加入糖和吉利丁,加至微热状态,搅拌至融化。

4、加入酸奶和柠檬汁,搅拌均匀。

5、放入杯子,放冰箱冷藏至凝固。

6、取出,中央放酸奶,加入芒果粒装饰即可。

哪些人不能吃原味酸奶、原味酸奶的注意事项

1、哪些人不能吃原味酸奶

腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶;糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

2、原味酸奶的适用人群

经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

3、原味酸奶的食用禁忌

酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。