一、百合干的简介

二、百合干的食用处理方法

三、百合干的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃百合干、百合干的注意事项

1. 哪些人不能吃百合干

2. 百合干的适用人群

3. 百合干的食用禁忌

百合干的简介

百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。其中药百合功效最佳,为药食两用百合。

百合干的食用处理方法

鲜百合鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。

1、沸水烫煮。将洗净的百合瓣分级下水沸水锅中,用木板在锅中缓缓搅动,以便烫煮均匀。烫煮时锅内的蒸汽压力以2公斤/平方厘米为宜。百合鳞片烫煮的适宜时间(以鲜料下锅后计时)分别为:大片约40秒、中片约20秒、小片5秒。

2、摊盘。用竹条底、木框边制成长方形专用摊盘,摊盘尺寸约为75×45×6(厘米、外径),底部空隙要求密而均匀,以不漏原料为宜。将烫好的百合瓣从锅中捞取后迅速平摊盘内(每盘摊放熟料约0.8-1千克),平摊时以不重叠为宜,以保证百合干燥均匀迅速。

百合干的吃法（做法）大全

罗汉果百合煲猪骨的做法步骤:

1、准备好材料,所有材料简单清洗一遍。

2、猪排骨洗净,用水淖一下去掉血水。

3、把焯好的猪骨、无花果、百合和姜片放入锅里,加适量的水。大火烧开后小火慢炖1个小时。

4、出锅前加适量盐调味即可装碗。

枸杞百合绿豆粥的做法步骤:

1、准备材料:绿豆、百合干、枸杞、冰糖枸杞;

2、把绿豆用水淘洗干净,挑出杂质。

3、把百合干和枸杞用水洗净。

4、将三种食材连同冰糖放入电压力锅内。

5、加入适量水。

6、盖盖,接通电源,选择“粥”功能。开始工作。

7、工作结束,彻底放气后打开盖子。

8、搅匀后盛出食用。

哪些人不能吃百合干、百合干的注意事项

1、哪些人不能吃百合干

风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。

2、百合干的适用人群

适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。

3、百合干的食用禁忌

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