一、柚子皮能做酵素吗

1. 柚子皮能做酵素吗

2. 柚子皮的功效作用

3. 如何挑选柚子

二、柚子皮有哪些吃法

三、柚子皮有哪些家庭妙用

柚子皮能做酵素吗

1、柚子皮能做酵素吗

柚子皮可以做酵素的。柚子皮制作酵素首先准备好糖蜂蜜(或红糖)、柚子、水,一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。天然蜂蜜:500克,柚子肉:1500克,水:5000克,把柚子切开(去皮、去核),与蜂蜜一起放入瓶中加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵)。

如采用普通的密封瓶,前一个月每天要常搅拌和放气,注意千万不要将盖子拧太紧,防止爆瓶。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。瓶内出菌膜,是好菌不断新陈代谢的过程,是水果皮的脂肪与蛋白质,请不要担心,白膜可以搜集起来擦脸(美白皮肤)。发酵时间大约持续6个月左右,酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛,ph在4以下。6个月或以上最好,发酵期越久,酵素分子会更细少,身体容易吸收和能量更强。

2、柚子皮的功效作用

柚子皮味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚子皮有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子皮含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

3、如何挑选柚子

看外观,观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状,底部是平面,扁圆形的劲短的柚子是比较好的。选择重点的柚子比较好,那样的柚子水分多。看表皮是否光滑,熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑。看颜色,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软。

柚子皮有哪些吃法

1、蜂蜜柚子茶,柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净,柚子皮切细丝,加少许盐,小火熬制柚子皮,最后加入蜂蜜即可。

2、肉酱扣柚皮,五花肉切粒,下姜片用酱在锅内爆炒,放入柚皮,再放适量的调料。

3、豉香柚子皮,热锅爆葱蒜,加一勺豆豉,爆炒后加入柚子皮。

4、凉拌柚子皮,将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀。

5、香辣柚子皮,柚子皮用盐清洗,切块焯水后捞出挤干水分,热锅放入花生油,放入小米椒、蒜末煸炒。

柚子皮有哪些家庭妙用

1、柚子皮防虫,将已经晒干了的柚子皮放入小纱装,小纱装可以放于家里的衣柜角落或者是米桶里面等,此法可以有效防虫杀虫。

2、柚子皮治疗冻疮,将柚子皮晒干后用是煮沸,烧到很浓时取水热敷冻伤处,热敷时要注意温度。

3、柚子皮除异味,把柚子皮放在房间里可以进化空气去除有毒气体。,放在冰箱或者卫生间里可以去除异味。

4、柚子皮治疗食滞胃痛,取老柚皮10克,细茶叶6克,生姜2片。 放在水中像煎药一样煮后食用。

5、柚子皮去腥调味,将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,每天换一次水去涩。做好的柚子皮,可以与辣椒、生姜、葱花一起爆炒作为食物去腥调味的调味剂。

6、柚子皮美容,用柚子皮可以制作柚子皮沐浴露,有消炎除菌作用。