一、黑枣能泡水喝吗

二、黑枣如何选

三、吃黑枣的注意事项

黑枣能泡水喝吗

1、黑枣能泡水喝吗

黑枣是可以泡水喝的,因为黑枣的作用能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,乌枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质,黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少,黑枣的作用枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的,黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

2、黑枣的吃法

2.1、黑枣醋

【材料】:黑枣1000g、陈年醋2000CC

【做法】:A、黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。B、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。C、存入4个月后即可饮用。

【食用】:也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和,加入适量的开水稀释饮用。

【功效】:这道饮品甘甜好喝,滋润心肺,生津止渴,抗老化,可带动气血循环,减少心血管的淤塞,建议睡前饮用最适合,补血又瘦身,经常饮用,还可抑制身材横着长。

3、黑枣的功效与作用

3.1、能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。

3.2、能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

3.3、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

3.4、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

黑枣如何选

1、看黑枣的外表,优质黑枣整体很饱满,裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑,没有伤痕的就可以了。

2、看大枣的个头,小的枣,吃起来没有太多的果肉,味道也一般。而大个的枣,果肉很厚,很多,看起来也很胖。大家在挑选的时候多挑选大个的为主。

3、品尝大枣的味道,大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜,那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买,怕是添加了增加甜味的化学物质。一般甘甜的就可以了。

4、看黑枣的颜色,颜色要挑选很光亮的那种。颜色亮的枣一般都很甜,因为日晒很充足。如果现吃的话,味道很香醇。

5、看黑枣的手感,可以用手捏一下黑枣,如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好黑枣了。

6、看大枣的新鲜程度,有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分,看有没有虫子洞。如果很干净,没有虫子洞,那么这样的大枣是不错的。

吃黑枣的注意事项

1、黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

2、黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。

3、 枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。

4、制作指导。在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。

5、食物相克。过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ;忌与柿子同食。