一、什么情况下不能吃菠萝

1. 什么情况下不能吃菠萝

2. 孕妇是否可以常吃菠萝

3. 菠萝对糖尿病有好处

二、菠萝吃多了会怎样

三、如何能挑到好菠萝

什么情况下不能吃菠萝

1、什么情况下不能吃菠萝

菠萝虽然诱人,但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。

患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。

2、孕妇是否可以常吃菠萝

菠萝一直被称为水果之王,具有助消化、降血压、清胃的功效,孕妇怀孕期间血压往往会升高,胃功能也降低了不少,吃菠萝正好可以得到有效的调节。

菠萝中含有大量的朊酶,这种元素可以将人体内凝固的血块、组织纤维有效溶解,促进了人体血液的循环,所以孕妇吃菠萝是很合适的。

3、菠萝对糖尿病有好处

菠萝中有大量的维生素和矿物质,能够很好的提高病人的免疫力。同时菠萝含有大量的纤维素,对糖尿病人所吃的食物的消化是挺好的。而且菠萝有一个作用,就是利尿,能够减少血糖尿的发生。

因为糖尿病人不能够吃含糖量比较高的水果,但是菠萝的话,本身就是含糖量较低的一种水果,菠萝每100克中含糖量还没有10克,所以糖尿病人完全没必要担心自己吃多了菠萝会导致血糖升高。

菠萝吃多了会怎样

菠萝吃多了容易发生过敏,这是因为菠萝酶的原因,菠萝酶是一种蛋白酶,提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,因此吃菠萝可以增进食欲。但菠萝酶也有副作用,菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏,容易引起肠胃不适。但是有少数人对这种酶有过敏反应,吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻,四肢潮红、荨麻疹,头痛、头晕、口舌发麻等症状,严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克,危及生命。所谓菠萝过敏就是指此而言。

此外,菠萝还含有两种物质:一种是甙类。它是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。另一种是羟色胺。它是一种含氮的有机物,有强烈的使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克,吃多后直接的反应就是头痛。

如何能挑到好菠萝

现在市面上的主要是海南菠萝、广东菠萝以及云南菠萝,相比之下,生长在热带的海南菠萝太阳光照长,更好吃一些。而从外观上看,海南菠萝一般个头中等,矮矮胖胖,叶子偏长,芽眼少且大。

除此之外,挑菠萝时还要注意以下几个方面:从硬度上来说,轻轻按压菠萝鳞甲,微软有弹性的就是成熟度比较好的,硬邦邦的则是还没有熟的,要是能压出汁液,那就是熟烂了,最好不要买;从颜色上,熟菠萝的叶子一般是青褐色,如果想当天就吃,就买鳞甲橙黄、九分熟的,要是想放两天再吃,就买亮黄色、两端微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟;从其味道上辨别,熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香,切开后更是香气馥郁,如果还没切开就浓香扑鼻,那说明熟过了。

需要注意的是,菠萝中有一种蛋白酶,对于过敏体质的人还有口腔皮肤幼嫩的孩子来说,轻则会刺激口腔黏膜,使口唇发麻、发痒等症状。所以,在吃菠萝前最好先要用淡盐水泡一下,浸泡时间以半小时为宜,如果时间不够长,菠萝蛋白酶没有完全破坏,时间过长,则会造成营养流失,还容易滋生细菌。