一、黑胡椒牛排简介

二、做黑胡椒牛排放什么调料

三、黑胡椒牛排的常见做法

四、黑胡椒牛排的食物相克知识

黑胡椒牛排简介

黑胡椒牛排是以牛里脊肉为主要食材的大众菜,口味咸鲜,香嫩美味。

做黑胡椒牛排放什么调料

1、腌制牛排。

2、做汁:牛排用盐、胡椒粉腌上,放入冰箱里。

3、把锅加热,放入黄油。

4、放入黑胡椒粉。

5、放入切好的洋葱。

6、上面的炒一会之后放入芹菜、胡萝卜炒,再加入番茄酱接着炒,所有东西都要炒上色。

7、加入水,用大火烧开后再用小火炖,炖3个小时以上,炖好后的样子, 颜色很深。

8、按喜好加点盐调味,把汤汁收浓。煎牛排,平底锅放黄油、胡椒粉,开小火煎至表面变色就好。同时用开水煮一些蔬菜、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上,淋上浓汤。

黑胡椒牛排的常见做法

黑胡椒牛排做法一

1、准备材料。

2、牛排洗干净以后用刀背轻拍数下。

3、加入盐,黑胡椒,料酒,姜,老抽,生抽,白糖,玉米淀粉,拌均匀腌半小时。

4、锅中倒入油煎15分钟,我不喜欢吃太生的牛排,如果是五成熟,煎7分钟就可以了。

5、把切好的西兰花和胡萝卜放入锅中煮熟,加适量盐。

6、成品,喜欢怎样摆盘随你啦。

黑胡椒牛排做法二

1、先将腌料调好,再加点清水,把牛排放进去腌,我腌了大概20分钟左右。

2、起油锅,放入蒜末,再放入调好的调料(前四个,调好),最后加调好的生粉勾芡。装出。

3、起油锅,有平底煎锅哦,等油比较热后,关小火,放入牛排,开始煎,多压压,一会就反个面,煎到差不多你喜欢的程度,就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。

4、最后用剩下的油炒一炒青椒,放在旁边,比较好看。

黑胡椒牛排做法三

1、柠檬用盐搓洗干净后切片。

2、用柠檬片围边。

3、准备黑胡椒牛排和西兰花。

4、锅内水开后加入2克盐倒入西兰花焯熟后捞起过凉水。

5、锅内倒入橄榄油。

6、放入牛排。

7、约煎一分钟后翻面加入黑胡椒汁,煎至7分熟熄火出锅。

8、放入盆子上面加上西兰花即可上桌。

黑胡椒牛排的食物相克知识

牛排+白酒:容易上火

牛排+板栗:呕吐

牛排+韭菜:中毒

牛排+田螺:不宜消化、腹胀

牛排+红糖:不利于营养的吸收;

牛排+猪肉:性味有所抵触