一、红枣银耳莲子羹简介

二、做红枣银耳莲子羹放什么调料

三、红枣银耳莲子羹的常见做法

四、红枣银耳莲子羹的食物相克知识

红枣银耳莲子羹简介

红枣银耳莲子羹是一道汉族名点,食材为银耳,莲子,红枣,冰糖等。所需食材：银耳,莲子,红枣,冰糖 ,水。

做红枣银耳莲子羹放什么调料

1、准备好食材。

2、莲子先泡冷水10分钟。

3、银耳冷水泡开。

4、用大头针把莲子芯捅出来。

5、全部材料放到汤煲里。

6、清水注满。

7、高温煮开,低温煲煮2小时,煮到银耳软软,入口即化的感觉,就可以了。

红枣银耳莲子羹的常见做法

红枣银耳莲子羹做法一

主料:银耳2小朵、莲子10颗。

配料:红枣5颗、枸杞20粒左右、冰糖适量。

1、银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟;

2、煮好后,将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶,注意水位要距离瓶口下沿2厘米;

3、加入洗净的枸杞和红枣;

4、再加入适量冰糖;将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚;

5、早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以喝啦。

红枣银耳莲子羹做法二

原料：银耳2小朵;莲子10颗;红枣5颗;枸杞20粒左右;冰糖适量。

1、将银耳和莲子放入大碗,倒入冷水浸泡1小时;

2、银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟;煮好后,将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶,注意水位要距离瓶口下沿2厘米;

3、加入洗净的枸杞和红枣;再加入适量冰糖;将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚;早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以喝啦。

红枣银耳莲子羹做法三

1、准备食材:银耳、莲子用水泡发,莲子去心,银耳去除根部杂质和老的部分,撕成小片洗净备用,大枣、枸杞洗净备用。

2、把银耳、莲子、大枣放进锅,加水,盖盖,大火煮开调成小火熬2.5--3小时。

3、银耳汤开始变粘稠,加入冰糖熬化。

4、冰糖全部化完以后放枸杞,再煮2--3分钟就关火,放凉后就可以吃了。

5、放凉后用碗盛出就可以享用了,冷藏后口感更佳。

6、枸杞要起锅前放,因为煮时间长了会有酸味。

7、煮好的羹可以放到冰箱冷藏,口感更佳!

红枣银耳莲子羹的食物相克知识

红枣+葱:易导致消化不良

红枣+蟹:会易患寒热

红枣+鱼:会致消化不良

红枣+黄瓜:会破坏维生素

红枣+胡萝卜:会减低营养价值

红枣+虾:会中毒

红枣+虾皮:一起吃会中毒

红枣+玄参:功能相克

红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收

红枣+银鱼:令人腰腹作痛

红枣+鱼+葱:一起吃会消化不良

红枣+海蟹:一起吃容易患寒热病