一、香煎华子鱼简介

二、做香煎华子鱼放什么调料

三、香煎华子鱼的常见做法

四、香煎华子鱼的食物相克知识

香煎华子鱼简介

香煎华子鱼是一道家常美食，主要原料华子鱼4条。辅料：食盐1勺、料酒2勺、黑胡椒2勺。

做香煎华子鱼放什么调料

1、华子鱼破镗清洗干净,沥干水。

2、加入适量盐,糖。

3、姜拍碎,金不换洗净放入。

4、再来点生抽,料酒,此时轻轻地把盐味按摩进鱼肉中,然后腌制10分钟。

5、锅烧热,放油,把鱼身上的腌制料清除干净,然后放入锅内煎制。

6、同时把柠檬片也放入锅内一起煎香。

7、一面煎香后,翻另一面继续煎至金黄干香,即可盛盘享用。

香煎华子鱼的常见做法

香煎华子鱼做法一

1、将买好净膛的华子鱼冲水,去除血水,然后受不了它们的眼睛就直接把头全去掉了……用刀划几下,加入盐和十三香,腌制半小时以上。

2、小火,锅中加油,华子鱼撒上少许淀粉,下锅煎至金黄。放入铺好厨房纸的盘子中,吸油,再入锅炸一次,更加香脆,之后出锅～

香煎华子鱼做法二

1、准备:将香葱切成0.5cm的小段,老姜、蒜和美人椒切片,红洋葱切丝备用;

2、将白胡椒粉、生抽、料酒、盐放于一个碗内充分融合,将华子鱼化冻后洗净,去除鱼鳞后,将调料均匀涂抹在华子鱼上;

3、然后再放入步骤1中准备的辅料腌30分钟;

4、中火加热平底锅至5成热,改小火,放入华子鱼小火煎至两边金黄后盛出;香煎华子鱼的做法图解5

5、辅料倒入锅内翻炒出味道后,盛出至华子鱼上。

香煎华子鱼做法三

食材:华子鱼500克,葱10克,鸡蛋1枚,面粉适量。

调味料:盐3克,胡椒粉适量,米醋适量。

1、买来的华子鱼已经去过内脏和鱼鳞,需要做的只是把华子鱼解冻即可;

2、解冻后的华子鱼用刀在鱼身上划上几刀,便于入味,加入适量盐、米醋、葱花和胡椒粉进行腌制;

3、华子鱼腌制半个小时左右后,加入鸡蛋和面粉入鱼身抓匀,使蛋液和面粉均匀粘裹住鱼身;

4、平底煎锅烧热,加入花生油,将华子鱼均匀地摆放入锅中,小火进行煎制;

5、待一面煎制金黄色起硬铬渣后,将鱼翻转再盖上锅盖煎制另一面;

6、共约煎制十分钟左右时间,鱼基本上就熟透了,鱼身两面都煎制金黄色后即可出锅装盘食用。

香煎华子鱼的食物相克知识

华子鱼与其它食物配置没有负作用也没有相克的食物。