一、芝心紫薯球什么时候放调料

二、芝心紫薯球的一般做法

三、芝心紫薯球的由来

芝心紫薯球什么时候放调料

马苏里拉芝士、白芝麻、食用油。

芝心紫薯球的一般做法

做法一、

材料:紫薯,白芝麻,奶酪。

做法:

1、将紫薯切成片,放入锅中蒸上8分钟。

2、将紫薯片压成泥。

3、紫薯泥分成小份,搓成小球。

4、将奶酪切成块。

5、将紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入紫薯内,将紫薯奶酪球封口,团搓成圆球。

6、锅内放芝麻略炒一下。

7、将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈,粘上芝麻。

做法二、

主料:洗干净的去皮紫芋头或香芋250-300克、砂糖50克、白芝麻或黑芝麻30克、室温内软化好的奶油乳酪(Cream Cheese/Soft Cheese)80克。

辅料:牛奶适量。

做法:

1、将紫薯去皮切成小块,用蒸锅蒸到烂熟。把熟透的紫薯块放在搅拌机里(或用擀面杖啦,碾子啦都可以~),倒入砂糖的一半(25克),将紫薯块打成泥浆状, 放在一边待其冷却。根据芋头泥粘稠度适量添加少许牛奶,搅拌均匀。

2、用中火加热一平底锅,倒入芝麻粒,翻炒个2到3分钟,把芝麻粒倒出来放在一边冷却备用。

3、在软化好的奶油乳酪中加入剩下的砂糖,充分搅拌均匀。

4、用干净的双手抓起一小把芋头泥,揉成球状后再压成饼装。舀一小勺奶油乳酪放在芋头饼的中央,如图所示包起来5、用双手在手掌中心揉几下,做成圆咕隆咚的球状,放在铺有盈太烘焙纸的盘中。

6、复以上步骤直到材料用完。

7、在紫薯球外面裹上一层冷却的芝麻粒,即可开吃。

做法三、

材料:白芝麻,紫薯,奶酪。

做法:

1、将紫薯切成大片。

2、将紫薯片用保鲜膜包好。

3、放入微波炉中火六分钟。

4、将紫薯片用擀面棍擀成泥。

5、将加工好的紫薯泥放入小碗。

6、将奶酪剥皮搓成小球准备好。

7、将紫薯泥分成六个小球。

8、将紫薯球按成饼。

9、将紫薯饼放入奶酪球。

10、将紫薯包裹好奶酪揉成球。

11、将紫薯奶酪球封口。

12、热锅放上芝麻焙出香味。

13、直到芝麻在锅上跳舞。

14、将紫薯球放在芝麻上滚一圈,沾满芝麻、稀罕吃热的可以烤箱烤一小下下。

芝心紫薯球的由来

中国传统美食之一,制作简单,味道鲜美营养价值极高。