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青茶也称为乌龙茶，它的性味介于绿茶、红茶之间，不寒不热，既能消除体内的余热，又能康复津液。青茶是一种半发酵茶，它简直不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质、儿茶素和茶多酚，这些都是人体需求的。

乌龙茶能消除疲惫，生津利尿，解热防署，灭菌消炎，解毒防病，消食去腻，瘦身健美等保健功用外，还突出表现在防癌症，降血脂，抗衰老等特别成效。对金秋保健大有优点。青茶色泽青褐，冲泡后可看到叶片中心呈青色，叶缘呈赤色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的幽香和天然花香，又有红茶浑厚的味道，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、铲除体内积热，让机体习惯自然环境改变的效果，十分合适秋季枯燥的气候里饮用。