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茶粥之龙井豆腐汤

材料：

豆腐250克，龙井茶5克;精盐，味精，料酒，胡椒粉，鸡汤各适量。

制作：

1，用沸水将龙井茶冲泡好，留茶汤与茶叶备用。

2，将豆腐切成边为3厘米的三角形块，用开水焯一遍，备用。

3，鸡汤入锅中，下入豆腐，稍煮，放入精盐，味精，料酒，胡椒粉调味，倒入沏好的茶汤和茶叶，再沸即可。

特色：

味道鲜美，豆腐嫩滑爽口。

功效：

益气和中，生津解喝。